jonas a écrit :
tout ce qui compte dans les frites, c'est la sauce carbonnades
c''est presque tous les jours now, + 7 kilos 
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Sans doute, mais...faut les bonnes papates et il y l'histoire du trempage...ça fait tellment longtemps que je ne suis pas allé en gelbique...mais il semble me souvenir qu'elles trempaient dans une grande bassine.
Perso je les passe sous l'eau, les seche....et parfois elles sont un peu "sèches"
Donc je me questionne