Abusez pas ! Ok valence c'est clair que ce n'est pas une méga ville (très loin de là) mais il y a quand même des trucs à faire. Par exemple, faire un tour au parc Jouvet qui est assez sympa avec quelques animaux (il y a même un petit train pour les gamins), côté boutique là il y a pas mal de trucs en centre ville et ensuite au plateau des couleurs et ça se poursuit vers saint marcel les valence.
Il y a pas mal de boite de nuit même si ce n'est pas mon truc. En ce qui concerne les bars personnellement je conseille celui en face de la gare le "malverne". Ambiance un peu classe où vous pouvez entendre vos amis parler sans devenir sourd à cause de la musique, les conso sont à un prix raisonnable, les cocktails sont plus cher mais très bon (d'ailleurs, je conseille l'ariane qui est sans alcool et vraiment délicieux et en plus fournis avec deux petits bonbons ^^)
Niveau restaurant, le saint jacques ! C'est vraiment le meilleur sur valence, je trouve tant au niveau prix (même le soir on peut prendre une salade à 9€ et je peux vous assurez que la salade suffit tant elle est énorme) que qualité et ambiance. Bon après si vos moyens le permettent il y a aussi l'auberge pic dans l'avenue victor hugo (moins cher que le restaurant PIC) ou l'auberge don camillo vers briffaut (je ne connais pas les prix par contre).
Bon sinon c'est vrai que la nuit à part les bars ou les boîtes, il n'y a pas grand chose à faire et il y a quelques coins à éviter (notamment le parc jouvet qui la nuit n'est pas propice à votre survie ^^)
Sinon pour les étudiants de la fac, vous avez notamment accès à la médiathèque mais croyez moi, sauf peut être pour les étudiants en architecture, il n'y a pas grand chose mais bon vous pouvez toujours y faire un tour. Sinon en face, il y a le théâtre belle image qui est pas mal (enfin suivant ce qui s'y joue). Il y a plusieurs cinéma mais si vous voulez voir des films récent c'est au pathé (donc près de la fac latour-maubourg) qu'il faudra aller.
Sinon quoi d'autre, pas mal d'association sympa, si vous aimez la nature, il suffit de sortir un peu de valence pour respirer un bon air frais. Là les boulevards ont été refait entièrement et ils sont bien classes mais alors pour circuler en voiture dans le centre ville c'est bien la merde (pour trouver une place aussi d'ailleurs). A ce sujet, je vous conseille de vous garez au parking du pathé ou en face de la fac dans l'ancienne caserne.