Ca dépend de ce que tu veux faire comme ski: que de la piste ou un peu de traffole, de hors-piste, de sauts?
Je peux déja te dire que la Performa CF, même si elle a un chausson confortable, sera très juste si tu as un niveau confirmé (je crois qu'elle a un flex de 75...). En gros c'est une chaussure confortable, facile à chausser, pas chère mais qui te mettras mal a l'aise si tu veux attaquer (trop souple).
Je dirais pour finir que le choix de la chaussure est le plus important à l'achat de matos de ski et comme l'a dit sseb22 ca dépend beaucoup de la morphologie de tes pieds.