Reprise du message précédent :

 
J'ai juste vu des extraits, ça semble effectivement pas mal   .
 
Mais j'ai crainte de ne pas avoir le palet assez développé pour le poisson cru pour vraiment savourer des sushis à plusieurs man.

man?
Sinon, ca donne bien envie de voir les extraits

1 man = 10.000Y = 100€ (en gros)

bah 3 man c'est le prix moyen pour un repas digne d'un HFRien. La qualité suit avec les moyens  

OK, merci pour l'effort

Ok merci

Ca doit etre de la super qualité des sushis, mais je n'aurais jamais le palais assez fin pour sentir les subtilités d'un repas de sushis à ce prix. Déjà que j'ai trouvé les sushis bar de Tokyo bien meilleur que les restos à sushis vers chez moi, alors la, ca doit vraiment etre du grand art

Je l'ai vu y'a 6 mois, j'en avais parlé ici (je comprends pas pourquoi il sort en Europe si tard ) et effectivement c'est
Mais par contre le petit vieux qui fait des sushis depuis 75 ans et qui ne s'estime toujours pas satisfait
Pour la peine après le film j'avais tellement faim que je suis allé me taper un trio otoro, chutoro et akami

je viens de voir des extraits, il a l'air terrible !

no joke

 
Ca m'a vraiment surpris la diffèrence de qualité, et en plus tarif raisonnable comparé à ce qu'on peut trouver ici

j'espère que t'as gouté le 大トロ　

j'y ai pas eu droit cette année (y'en avait plus au resto )

C'est quoi?
google traduction m'indique Grand Toro

quelqu'un aurait des idées de bonnes soirées à Tokyo pour ces jours ci ? (pas hors de prix)

clubs & co quoi

C'est otoro, une bonne partie du thon pour faire des sushis si je dis pas de bêtise.
 
Déjà que j'ai trouvé les sushis plutôt bofs au Japon, vaut mieux pas que j'en mange ici.  
Même si c'est pas de la haute cuisine, j'ai bien plus apprécié mes tempura, kareraisu, udon et autres trucs à base de soba

euh... dans le tas, ya que le kare rice qui est rarement de la haute cuisine.
 
Le reste peut être très fin.

C'est clair

Sans doute mais au prix où je payais mes repas, je pense pas que c'était de la haute cuisine. On était loin du Kyo-ryori quoi
Ça n'empêche que c'était super bon

ben ca va dependre grandement d'ou est ce que tu prevois d'aller.   t'y as pas encore reflechi ? attention le pass n'est pas vendu là bas sur place, 2 jours avant, stun peu short.

 
Ah ok. On a vu qu'il y avait plusieurs tarifs pour les sushis thon, et meme les moins cher étaient excellent
Pareil pour les plats à base de soba Marrant, dans un restaurant, le chef nous a bien demandé si on était d'accord pour que ca soit servi froid, il a bien insisté en plus

ça vaut le coup de monter en gamme, même une fois pour voir (parce que ça n'a rien à voir)

On est allé jusqu'à un tarif "intermédiaire" pour les sushis de thon, divin. Au delà, je n'aurais pas apprécié à sa valeur les dit sushis.

Quand j'y retournerais, à tenter le plus haut de gamme d'accord

J'ai testé une fois de manger du thon gras sur Paris dans le Kyiomizu (spécialisé dans les tempura délicieux près des champs). 16€ la paire de sushi mais je n'ai jamais mangé de thon aussi bon.

 
 
j'ai absolument rien prévu. C'est pour ca que j'demande.
 
Si j'avais su ou je voulais aller j'pense que j'aurais pas posé la question.
 
C'etait en gros pour savoir si un pass qui donne acces aux alentours de tokyo uniquement ca vaut le coup.
Vu le prix du pass j'suis pas sur.  
 
J'vais passer mon tour j'pense pas que j'puisse rentabiliser un truc aussi cher 600e a 2 quand même.

 
J'pense que personne ne l'a.
 
Ce que tu paye c'est les 75 ans de travail du type, le mythe, la petite histoire etc...
 
Mais j'pense qu'il arrive un moment ou le niveau humain en  confection de sushis stagne inéluctablement.
 
Disons qu'entre 15 ans de sushis et 75 ans j'suis pas sur qu'on sente une différence.
 
D'autant plus que ce qui compte le plus dans les sushis c'est le travail de préparation des ingrédients, pas l'assemblage. (au niveau du gout).
Et le type en question ne se charge que de "l'assemblage".
 
Pour finir ce docu est très "creux". Intéressant mais assez ennuyeux. On n'apprend pas grand chose quoi. J'm'attendais a quelque chose de plus "profond".

 
Il faut aussi tomber le bon jour, celui où il a trouve LE poisson! Pour avoir fait quelques excellentes adresses de Sushi, où il n'y a donc pas de menu ni de prix, la qualité du poisson du jour fait une grosse différence. J'ai toujours un souvenir ému de ce Katsuo un soir d'octobre... Selon le chef le meilleur de l'année... Par deux fois ce soir là mes papilles ont pleuré de joie.

 
youhou  

Perso je préfère ne plus lui ouvrir au mec de la NHK, c'est plus simple comme ça.

C'est surtout qu'en France ce n'est jamais du thon rouge. Qui est au final bien meilleur, même si on est en train de massacrer l'espèce...

Si tu ne prends pas le shinkansen il est très peu probable qu'un JR pass soit rentable pour toi.
Après avec ne serait-ce qu'un aller-retour à Kyoto en Shinkansen ça peut être rentable.

De toute façon le judo ressemble de plus en plus à un combat de gonzesses.    
 
 
C'est quoi cette histoire de gars de la NHK qui vient sonner chez toi ?  

 
Je crois qu'ils viennent vérifier qui a un poste de télé et qui n'en as pas.
 
Question de payer la redevance quoi.

http://www.timeout.jp/en/tokyo
http://www.residentadvisor.net/events.aspx

C'est pas ce que pense Ishihara, d'ailleurs il dis l'exact contraire    
 
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/ [...] T00324.htm

http://www.tokyogigguide.com/en/gigs
Je recommande les concerts de punk / hardcore, j'en ai fait à chaque fois que je suis allé là-bas c'était toujours chouette mais bon c'est ptêtre pas ta came

meme question svp, ou sortir a 2 dans tokyo quand on est timide(ou on peut s'assoir quoi) ?
(un endroit ou il y d'autres gay-jin  quoi pour pas etre regardé par tout le monde)

Si la météo est bonne vous pouvez essayer de rencontrer des gens dans les parcs. Le weekend il y a souvent du monde sur yoyogi ou ueno et autres pendant la journée.

 
gas panic

Presque tous les concerts que j'ai fait à Tokyo et Osaka j'étais le seul blanc (sauf deux fois, où j'ai rencontré une fille et un mec qui était dans la même fac que moi, le truc improbable   ) et tout le monde s'en tape ils vont pas te manger hein

 
ah merci. il y en a 3 on dirait, lequel est le mieux ?

Gas Panic a une mauvaise reputation mais bon j'imagine qu'il faut faire au moins l'experience une fois

 
aaah  
apres il faut voir le décalage culturel, peut etre que du point de vue francais, c'est un endroit très convenable

 
Pareil, bien peu de gaijin dans les concerts, ceci dit; le prix peut expliquer bien des choses
 
-6000 yen pour Cannibal Corpse+ une première partie ( en France, typiquement 20/23 euros pour  le même groupe avec 3 autres avant)
 
-10000 à 12000 yen pour Dream theater    
 
Si j'avais pas connu les tarifs européens , je dis pas mais là par principe j'ai du mal à claquer 60 boules pour une heure de Death metal, aussi bon soit il  

Bonsoir,
 
Je viens par là pour poser une ou deux questions, évoquer une éventualité...
 
Je me fais chier. Littéralement je m' ennuie à mourir.
 
Cela fait une petite dizaine d' années que je travaille, que j'enchaine les jobs pourris, j' ai un petit peu d' argent de côté.
 
Je ne suis pas diplômé, je n' ai même pas le bac. Je suis travailleur et consciencieux : quand je bosse, je bosse bien. Comme la plupart des gens.
 
Je suis revenu vivre chez mon père faute de moyens, récemment divorcé, lequel va partir s'installer d'ici un an autre part.
 
Voilà. Mon idée est de changer de vie, complètement.
 
J' ai étudié le japonais quand j' étais au lycée, pendant 2 ans. Je suis incapable aujourd'hui de tenir une conversation, je suis lamentable à l' oral mais arrive à lire et comprendre "un peu".
 
Est-ce complètement stupide d' envisager partir pour quelques mois, trouver un petit boulot, essayer de vivre là-bas?  
 
 
Merci...