Hello,
Sa fait 1h que je me casse la tête à résoudre ce problème, j'espère que vous saurez m'aider.
 
Sachant qu'il faut dissoudre 100g de poudre de lait dans 930 ml d'eau pour obtenir un litre de lait écrémé liquide et, connaissant maintenant la teneur en cendres (voir *1) du lait écrémé en poudre, quelle est la teneur en cendres d'un litre de lait écrémé liquide?
 
*1: teneur calculée en labo
    %=(masse de lait finale)/(masse de lait départ)*100
    %=(0,28g)/(3,92)*100= 7,1%
 
Merci d'avance.

 
 
Si c'est impossible, on ne peut pas t'aider

LOL, il est impossible à résoudre pour moi  

Ça fait

 
 
Tu es en 5 ième chimie à l'ITN toi.  

Plutôt en BEP puériculture AMHA.

PS: Problème insoluble.

oh c'est bon laissez tomber je vais me démerder tout seul

 
tu as juste à te rappeler qu'un litre 1L (1000 mL) d'eau pèse 1 kg.
donc suivant ton énoncé, un litre de lait écrémé liquide pèse 1,03kg (=100g + 930g)  
donc la teneur en cendre = (100/1030)*100= 9.7%
 
la masse finale en cendre correspond à la masse de résidus après évaporation de l'eau donc la teneur en cendre sera toujours inférieure à 100% (heuresement )  
 
 

heu, pourquoi insoluble????
ou alors je ne sais plus compter.....
 
l'eau s'évapore -> cendre(930ml eau)=0g
cendre(100g poudre)=7.1%*100=7.1g
masse totale = 100+930=1030g
cendre(1L de lait)=7.1/1030=0.69%
 
.....

Merci beaucoup Dark86.

 
Insoluble parceque l'eau sature rapidement en lait en poudre.

c'était un jeu de mot?? chui à la masse  
vive les maths, on s'en fout de la solubilité du lait en poudre^^

stai quand même l'inverse que je voulais dire. (eau <-> lait en poudre)mais bon...