Reprise du message précédent :
Allez mon conseil un rosé Reuilly AOC de chez vincent en pleine campagne un vin eu peu chère mais tellement bon le sancerre il y a que ca de vrai

bon je vais m'y mettre vu que j'ai débuté ma culture pinaristique récemment (et à mon avis ça va devenir une passion
 
compte tenu de ma localisation géographique j'ai commencé par le beaujolais, je ne vous ferais pas l'affront de vous citer les 13 grands crus du beaujolais (on parle pas de beaujolais nouveau ou village là, on parle vin).
 
Personnellement j'aime les rouges qui ont quelque chose à raconter et les deux crus du beaujolais qui se détachent pour moi sont le Juliénas et le Morgon avec un petite préférence pour le second qui remplace avantageusement un bourgogne de moyenne qualité en étant bien moins cher (comptez 6 euros la bouteille pour un très bon Morgon chez le producteur. j'ai quelques tuyaux en MP si vous voulez). À conserver entre 5-8 ans.
 
Sinon mon coup de coeur en rouge pour les Madiran que j'ai découvert il y a peu avec pour tête de proue le Château Montus (se trouve à environ 15 euros la bouteille par carton de 12 livré, à conserver 10-15 ans) vin très tannique (cépage Tannat principalement) qui met minable bien des bordeaux pourtant bien plus réputé (et plus cher bien sur  
 
Allez je termine le roman par un petit coup de coeur régional avec le Cerdon vin pétillant de la région du Bugey (Ain). De  couleur, gôut et qualité très variées, on peu tomber sur de la piquette ou sur un trésor. Personnellement j'ai trouvé un petit producteur qui fait un pétillant de couleur  rosée à rouge très fruité (5 euros la bouteille) que je préfère de beaucoup à la majorité des champagnes bas et milieu de gamme.
 
Voilà la suite lors de mes prochaines découvertes

j'avoue avoir une prédilection pour me déchirer méchant au blanc.  un quelques chose de plsu klass. et le Mpntbazzilac est biieng et ls auytres aussi. enfojn tos quoi, jipas d lporéfrénce potaiucdlièèère quoi voloi quoi.burp.

Allez... un petit echantillon de ma cave        
 
Ca changera des captures windows!      
 

 
Vive le Bordeaux!    

 
tres belle reserve mais ne tarde pas a les boire  

 
Vi, mais encore faut-il avoir de bonnes occasions  
 
D'ailleurs le 74 est peut-être deja passé    
J'ai aussi deux 70, une 75, une 76 et deux 78...il sont peut-être passés eux-aussi
 
Sinon c'est fait un bel effet dans une cave ce type de bouteilles  

 
c clair , je suis dans l'export du vin , je me renseignerais concernant ces vins mais a priori ne tarde pas car ceux de 70 (c lasquels) ne sont a priori plus buvables quoique tres esthetiques dans une cave

Je me souviens avoir bu il y a deux ans un st emilion 1953 et un st emilion 1952 et c'etait un délice...
 
Parfois c'est un peu la loterie...
 
Les deux 1970 sont des marquis de saint estephe
 
D'ailleurs j'ai aussi une demi-bouteille d'un grand cru classé 1976 qui traine, c'est du saint-julien...  

 
 
 Tu peux citer tes sources, tu m´intérèsses la    
J´ai déjà goûté qq Cerdon rosés excellentissimes (en plein été, tu proposes ca à l´appéro à tes convives qui ne connaissent pas, le succès est assuré, pas vrai ?? ),
mais en blancs, j´ai été plutot décu    
 
Merci

rosé : tres tres frais et gris si possible  
sinon ben c'est degeu  
++

perso meme si c est plutot un vin blanc de dessert, a l apero je ne jure ke par le Montbazillac    

Tous les goûts sont dans la nature...
Avec du poisson de mer, un chardonnay de Bourgogne (Corton-Charlemagne ou Montrachet), ou un cépage alsacien Grand Cru (Riesling ou Tokay Pinot gris), ou un vin blanc de Loire de cépage chenin blanc: Coulée-de-Serrant ou Bonnezeaux, tous cela dans de grands millésimes: 1996-90-89

pour les blancs, les vins d'Alsace, et plus précisement les vendanges tardives...mmmmm!
ou plus sucré un Pacherenq(?) ou Montbazillac.
 
les rosés je n'y touche pas (migraine..)
les rouges..bordeaux, bourgogne.
bref.French Wines Power!!!(sans etre chauvine bien sur..)

Je ne suis pas du tout expert en vin, mais je me permets d'ajouter qu'en matière de vins liquoreux j'aime, en plus des Jurançons et Montbazillac (si possible en vendanges tardives), le "coteaux de l'aubance" de l'anjou et du saumurois. C'est une AOC.
 
A boire frais, en apéritif ou en entrée avec du fois gras ou au dessert.
 
Autrement, un bon chablis premier cru accompagnera les entrées à base de charcuterie.
 
Saint Bris le vineux possède quelques trés bons petits vins blancs, qui ont l'énorme avantage de rester accéssible à toutes les bourses (dont le trés bon sauvignon AOC St Bris de JM Brocard).
 
Enfin, le rouge à Irancy est excellent, principalement du pinot noir, à boire avec les plats en sauces et les viandes rouges. Coulanges la vineuse aussi fait de bons petits rouges.
 
Mais bon, étant bourguignon (et icaunais) difficile d'être totalement objectif concernant les derniers vins cités mais ce sont des vins d'à côté de chez moi alors autant vous les faire découvrir.

 
Je ne m'y connais absolument pas en vin mais j'ai pas mal de bouteilles dans ma cave, dont vous voyez un échantillon.
Pouvez vous me dire si ces vins peuvent encore se garder ou dois-je les ouvrir?
Vous estimerez le prix de ces bouteilles à combien?
Merci pour vos réponses
 
PS: pour info, la première bouteille est de 86
PS2: elles ont été conservées dans de très bonnes conditions, noir total, 16° toute l'année et humidité à 50%

up

drapal

 
d'accord dans l'ensemble pour les vins de Loire avec toi,j'y aurais rajouté un St Nicolas de Bourgueil moins pompeux et plus subtil qu'un Saumur Champigny....
Pour ce qui est des vins de Bordeaux, essayer un "côte de Bourg", c'est un vin rustique, au tanin prononcé avec ce bon petit goût de terroir !! moi j'adooooore
J'aime aussi le Pouily fuméqui doit son appelation au fait que le raisin degage une légère fumée lorsqu'il est pressé.
De même, un Tokaysymbole de ce que l'Alsace fait de mieux en matière de vin (ou une vendange tardive)...

@ himexta
 
n'ouvres rien, attends moi !!!!!!!

Ce soir j'ai ouvert un "Moulin A Vent" 2001
 
Bonne pioche, je me suis régalé

 
Quel talent !!!!!    

tu penses que ca vaut quoi mes vins?

 
Le Bourgogne il n'y a que cela de vrai.....  

C'est vrai...  

J'ai acheté un vin blanc de bourgogne de 1998 , je me suis dis si il est encore buvable pour un vin blanc vu la date...pourtant j'ai payé 15€ dans une boutique de vin...
C'est pour offrir

 
Pour le fois gras je vous conseille un vin blanc moelleux type bordeaux grand thêatre 2005, il se marie vraiment très bien avec le foie gras et on peux le trouver facilement pour pas cher, 5€ dans des supermaché type Casino. Si vous trouvez un 2003 c'est encore mieux.

Roussette de Savoie, achetée 5,50€ la bouteille en grande surface, pas du tout déçu (et à ce prix là...). Pour mettre dans une tartiflette et à l'apéro.
 
Et un Coteaux du Layon (blanc), 2010, Le clos des Gours.
 
 

bonjour premiere sur un forum voila je voudrait garder du vin ke je garde actuellement en cave
d immeuble dans un frigo debrancher  ke doi je faire si je ve garder des bouteille  
par exemple 5ans

 
Saint-Nicolas de Bourgueil, c'est de la piquette, le Bourgueil vaut beaucoup mieux !

Hello,
 
En vue de faire un cadeau, je cherche un coffret de vin rouge de plusieurs pays du monde.
J'ai trouvé cela sur le net, c'est mon budget, par contre, concernant les vins, je ne sais pas ce que ça vaut :
 
https://www.chineurduvin.fr/Caisses [...] t5s252njk6
 
J'ai regardé sur Nicolas mais je n'ai rien vu, si jamais vous avez des infos/bon plan sur ce genre recherche, je suis preneur

Ce site est incroyable : je ne connais aucune référence  

My 2cents: il vaut mieux que tu choisisses toi-même les bouteilles... Mais vas plutôt sur le topic d'à côté

c'est quoi le nom du topik d'a coté ?

Quelques lignes en dessous de celui-ci dans la même cat