Reprise du message précédent :
Hier, j'ai pétri 500g de farine (*) avec 3 oeufs, 130 ml de lait, 2 C à S de fleur d'oranger (je crois que ça ne sera pas suffisant), 30 g de sucre (un peu de vanillé, un peu de sucre de canne complet) 2 CàS de levure .
À la fin j'ai incorporé 50 grammes de beurre remolli.
J'ai laissé lever un peu (45min, mais sur le topik map, on me le déconseille)
Placé au frigo toute la nuit, emballé dans une feuille de plastique.
Aujourd'hui, façonnage sans violence, je laisse lever 2 h.
Je badigeonne d'oeuf battu.
Si j'avais trouvé du sucre perlé j'aurais saupoudré.
J'enfourne à180/200 ° et je surveille... : normalement c'est 20 minutes, mais la 1ere, j'avais mis le four trop chaud, en 12 minutes elle était marron.

(*) j'ai triché, j'ai pris de la "préparation pour pain brioché", mais j'ai quand même rajouté tout le reste aussi.

Oh c'est pas tricher, ça, c'est... faire comme on peut mais le faire au lieu de ne pas le faire
En revanche je te trouve un peu chiche sur le beurre
 
Merci !

M'enfin, j'ai un peu honte du résultat, quand je vois sur des blogs des réussites plus belles qu'en boulangerie.
http://fidji.canalblog.com/archive [...] 94977.html

Tu as testé de mettre une boule de papier d'alu an centre du trou pour pas qu'elle ne se referme ?

 Je n'ai pas eu l'idée de fabriquer une forme en papier alu...  
J'ai cherché quoi mettre: un verre ? j'ai craint qu'il ne supporte pas le four; finalement je l'ai mis sur un moule à savarin.
Bon, c'est mieux mais c'est pas ça... la croûte se déchire encore à la cuisson...

Un dernier détail sur la mouna à laquelle je compare ma 1ere fournée: c'est à peu près la même recette, mais en forçant sur la fleur d'oranger, l'extrait d'orange, (il faut alors rééquilibrer les proportions sec/liquide) des zestes d'oranges et citrons.  (et bien sûr ce n'est pas en couronne mais une simple "boule" fendue en croix au milieu)
(Du rhum aussi, souvent, comme j'aurais pu en mettre dans mon tourteau gascon, ou de l'armagnac ou le genre d'alcool qui vous va en patisserie )

Un bon foie gras cuisiné au vin, ça déchire sa maman.  

Le porto EST un vin   , et en effet il était        

chouchous un peu post fêtes du 1er de l'an histoire de prolonger les plaisirs..
 

      miam  
Huitres bretonnes? normandes?

Marennes d'Oleron, en plus je m'étais trompée dans le paquet, du coup fines de claires n°1    
 
et dire qu'il y a 2 ou 3 ans je pensais ne jamais aimer ça, et depuis j'ai mordu à l'hameçon et j'en suis fan  

Pourtant ça se voit là!    
 
Tu en parlais toi même tout à l'heure sur le topic... montres...    

ma fille a bavé sur mon clavier

Bonjour
Je profite du hasard qui fait que je transporte tout le matériel nécessaire pour m'offrir un chouchou Corail totalement indécent :

 
Ben justement le vert m'a pas paru assez prononcé pour que ce soit des Marennes, en regardant bien sur certaines oui en effet, mais ca m'a pas paru une évidence comme sur d'autres.  

Des montres et du gras sur un ponton de la Trinité hier.  
 

 

 
 

Et ce beignet (framboise)...    
 
Pas un truc pateux fourré comme on gave une oie, mais le truc artisanal bien et tout pour être délicieux comme il faut où les grains des framboises font écho au saupoudrage de sucre.  
 
Ça m'en remet l'eau à la bouche.  

Il ressemble aux "beignets tunisiens" que je mangeais en douce à Malo-les-Bains l'hiver... Dans le vent qui ne s'arrête jamais.
C'était une sorte de pâte à pain, une roue, c'était terrible !

Aqua

Et c'est quoi, Groumfy, à côté des bonnes lectures ?

C'était un pastis, tout simplement, vu que je transportais 2 verres à bière et une petite bouteille de 51, en plus de l'habituelle bouteille d'eau.  

Non mais pardon, je n'ai rien bu, moi, pourtant

C'est moi ou le topic a méchamment reculé?  

elles me paraissaient surtout bleues à l'ouverture  

Il faudrait comparer \o/

Petit repas lyonnais hier soir    
 
Apéritif avec des grattons :

 
Gratinée à l'oignon pour moi en entrée :

 
Puis tout le monde "y" prend une quenelle :

 
Tarte praline pour le dessert, vu que je suis raisonnable moi

(et surtout, les profiteroles au chocolat ce n'est pas très lyonnais )

Tout le monde y prend une quenelle
 
Il faut que je retourne à Lyon

Les apéros lyonnais c'est quèque chose
Un caffelatte pris il y a trois jours près de San Marco :
 

 
Je geignais intérieurement de ne pas pouvoir filmer à Venise sous le ciel bleu, quand un vieux monsieur croisé sur un pont m'a dit, tandis qu'il pluviotait en ce début janvier -"e bellissima ma citta su la nieve, mmmhhh... ?" -"Si, si, bellissima " (enfin à peu près, j'ai fait Russe seconde langue). Il avait bien raison.

Ce beau verre rouge
 
Russe seconde langue ?
 
En exclu, "Piove"
http://www.youtube.com/watch?v=mlDobVDvcbM
 
 

 
OMD      

 
Dommage.
 
http://www.notre-planete.info/actu [...] France.php

http://www.chocolat-weiss.fr/
 
Ventre privee aujourd hui et jeudi prochain
14h-22h

Un week end entier sans chouchous ?  

Oh lala oui, c'est triste, ça va pas du tout !
 
J'ai fait des photos hier aprem mais je ne m'en suis pas encore occupée, je fais ça très vite

Hypstamatic a sorti une mise à jour gratuite, un nouveau film et un nouveau flash:
 

 
Sinon ce soir petit tour à indiana café pour manger rapidos sur le pouce:
 

 

 
Pour aller voir Madame Butterfly:
 

 

 

 

 
Cette fois ci, on est en bas:
 

 

 
C'est pratique, il y a des sur-titres en français   J'ai tout compris du coup    
 
Chouchou entracte:
 

 

 
Très sympa, le petit enfant de 4 ans était impressionnant, il a un quasi solo de plus de 10 minutes.
 

Helmuth sauveur de WE sans chouchou

C'était moins une  

Le dernier café de l'après-midi, juste avant la nuit bleue :