Reprise du message précédent :
Monsieur Boggs

Un peu de gâteau au yaourt peut être?    
 

 

Miam, la blondeur transparente de la pâte et puis ce petit clin d'oeil vert

Y a pas une boulangerie-pâtisserie à moins de 15 minutes aller (et en pente) à la ronde là où je bosse.
 
  C'est de la torture psychologique.

Même pas un petit sandwich pour les creux?  
 

Je reposte, hein. Là je suis moins bronzé.    
 
Mais il était bien bon ce sandwich kebab.  
 
 

Nan, y a rien, que d'chi, peau d'zobi ; c'est le désert rural, la campagne et la forêt à 20 km de Paris.    
 

Demande un distributeur de cochonneries au patron.  

Randall ne mange jamais de cochonneries en distributeur.  

Je crois n'avoir jamais mangé d'Oreo de ma vie. Même pas mal, donc.    
 
Bon, va p'têt' falloir songer à mettre les bouts...

C'est encore la meilleure solution, oui.  

On m'a gentiment aiguillé par ici.  
 

(Moi non plus, pour les Oreo, enfin, pas plus d'une bouchée )
 
Majesté, vous ici, et je ne suis même pas coiffée
 
 
Faites comme chez vous    
 

 

Pas encore coiffée, ou déjà décoiffée?  

Je suis globalement toujours décoiffée, parfois, c'est simplement pire, mais c'est parce qu'il fait très beau

Je crois que tu en as une autre, avec la même tasse mais pas le même… poignet

C'est chouette, mais je préfère les ateliers dégustation.  

Farpaitement, moizaussi.

C'est quoi ces petits gâteaux, diiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis ?

Justement, il y a quoi dedans (dessus même)?  
 
edit : toasted  

Mini-financiers glacés ?  
 
Vous voulez une recette de quatre-quarts au citron qui déboîte ?

Oui !

Ça y est, j'en ai l'eau à la bouche maintenant.  

Bon... Recette de la famille Troisgros :
 

• 4 œufs
• 180 g de beurre
• 180 g de farine
• 180 g de sucre en poudre
• 3 citrons non traités
• 50 g de sucre glace
• un sachet de levure alsacienne
• beurre et farine pour chemiser

Zestez les 3 citrons (avec un zesteur, c'est achtement plus simple qu'à la râpe). Pressez le jus de deux citrons. Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez les zestes. Mélangez. Ajoutez le sucre, travaillez le tout. Ajoutez les œufs et le jus des deux citrons. Travaillez le tout. Enfin, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique (le jour où j'ai compris à quel point une farine tamisée changeait tout dans la préparation des pâtes à gâteaux, j'ai gagné un temps fou...). Et travaillez le tout encore et encore... (c'est fou le travail que ça fait)
 
Chemisez un moule a cake (ça aussi c'est la base, genre pour des plaques à madeleines si on le fait pas, ça colle, sauf plaques en silicone et encore, mais c'est tricher ). Versez la pâte. Enfournez à 175 degrés pendant 40-45 minutes (vérifiez vers 40 minutes). Ça dépend aussi de votre four. Chez mes parents, c'est pas du tout la même chose que chez moi, il faut 50 bonnes minutes...
 
Pendant que ça cuit, pressez le jus du dernier citron, mélangez le jus au sucre glace.
 
Quand le quatre-quarts est prêt, démoulez-le et étalez dessus aussitôt le glaçage. Laissez refroidir.
 
Personnellement, je démoule sur papier sulfurisé suffisamment long pour le retourner sans avoir à m'y brûler les doigts. Ça permet en outre, lorsqu'on verse le glaçage, qu'icelui ne se répande pas partout quitte à replier le papier contre le gâteau. J'étale au pinceau comme miss Pomme, il va de soi (ça aussi, un pinceau, c'est le bien).
 
Enjoy.
 
 

En lisant la liste des ingrédients, ça me fait penser que j'ai aussi une recette de madeleines au miel qui tabasse... Idéale lorsqu'il reste sur les bras des blancs d'œufs (pas de jaunes, madeleines qui se mangent tout de suite, tièdes, sans pouvoir se conserver... ha ha ha ! vivent les gateaux-minutes...    mais une nuit de repos pour l'appareil à madeleines qui est tellement bon à manger cru, déjà )

Héhéhé
 
Je fais comme ça, sauf quand je suis très inspirée et que je fais : beurre travaillé dans un coin, jaunes + sucre dans un autre jusqu'à ce que ça crème sabayon, blancs en neige ajoutés à la fin. Et c'est pas mal non plus.
 
Et je mets deux fois du citron, une fois dans le four quand c'est presque cuit, et une fois à la sortie, parce que c'est trop bon, le citron

Sabayon...   avec les jaunes, d'un côté, tu fais un sabayon ; de l'autre, tu fais des madeleines. Sabayon sur des framboises. Madeleines à côté... Rhâââ...  

Go go go !

Hannnnnnnnnnnnn    
 
Et tu arrive à survivre?    
 
dire que j'en ai rapporté beaucoup des US. Alors que y a des parfum qu'on ne trouve que là bas

Non, mais c'est bon, on va peut être arrêter là, hein.    
 
Je n'ai que des kinder bueno sous la main là.  

Bien fait pour toi !

  Eh ouais.
 

En petit ou en grand, ce gateau est vachement bon oui!    
 

 

Retourne manger tes Kinder Bueno et ne viens pas nous narguer avec tes photos de gâteaux.    
 
Mais ma consolation est d'imaginer que tu manges des Kinder Bueno en regardant tes propres photos...

Comment c'est trop ça...    

   
 
Mais j'ai une solution! Qui dort dîne, alors je vais me coucher!  
 
 

 
C'est trop cruel, quand même, non ?