Reprise du message précédent :

 
Je vais essayer ça ce soir moa  

 
très bonne idée : c vraiment d'une simplicité infantine !!!
sinon ya toujours le coup de la noix de muscade : si vous faites une sauce à la crème fraiche, rajouter un petit coup de noix de muscade : ça relève le gout et c pas degueu !!

Winner  

 
Je confirme ; je ne mets dans mon eau qu'un cube de bouillon, et ça roule tout seul. Après, comme je l'ai dit plus haut, je mélange un peu de sauce tomates-olives ou pas...

 
de la creme revenue avec des echalottes et du vin blanc et quelques lamelles de saumon

Pesto, ou carbonara (oeuf+crème+lardons+parmesan). Mais on peut aussi varier (beurre+parmesan, ou encore crème fraîche+saumon, crème+gorgonzola, etc...).

Pour 4 personnes: 600 g de tagliatelle, 25 gambas crues décortiquées, 20 g d'échalotes ciselées, 1 tomate coupée en petits dés, 80 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé, quelques pincées de curry, sel, poivre.
 
Faire cuire les tagliatelle dans une marmite d'eau bouillante salée et les égoutter.  
 
Pendant ce temps: faire une entaille sur le dessus de 8 gambas et couper les autres en tronçons. Faire fondre la moitié du beurre dans une sauteuse, ajouter les échalotes et les faire cuire 3 minutes en les tournant souvent.  
 
Ajouter les gambas entières, saler, poivrer, ajouter le curry et faire cuire 2 à 3 minutes, puis les retirer de la sauteuse et les réserver.  
 
Ajouter dans la sauteuse les gambas restantes, les saler et les faire cuire 2 à 3 minutes en les tournant souvent. Ajouter le reste de beurre et les tagliatelle, mélanger, faire chauffer encore 2 minutes, ajouter les dés de tomate et le persil. Répartir les tagliatelle dans les assiettes, poser au centre les gambas entières et servez immédiatement.  
 

j'ai essayé un truc, tagliatelles avec des morceaux de saucissons,parmesan  et huile d'olive dedans (je savais pas quoi mettre, je suis tombé sur le saucisson), ben c'est pas mavais du tout

 
 
c'est quoi ce up de fou. ya meme des quotes de Hotshot

Oignons revenus + lardons + sauce tomate + lichette de vodka, laisser mijoter, refraîchir au dernier moment avec une pointe de crème fraîche.

Origine:
Les « tagliatelle » ont été inventées en 1487 à l’occasion du repas de mariage de Lucrèce Borgia et du Duc de Ferrare par un cuisinier nommé Zaffirano, son inspiration serait venue des boucles blondes de la belle Lucrère…sans commentaires…