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  Grillade !!! petite recette.....

 



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Auteur Sujet :

Grillade !!! petite recette.....

n°11815811
bernard195​8
Posté le 14-06-2007 à 00:10:03  profilanswer
 

Faire un bon barbecue avec une bonne braise.......pour commencer..
 
Ingredients:
 
*Bonnes tranches de boeuf  
*oignons blancs entiers pelés
*Pommes de terre
* Graines à roussir ( mélange de fénugrec+graines de moutarde jaune+cumin) se trouve un peu partout, mais plus spécialement en boutiques antillaises, quelques grandes surfaces, et aussi dans les boutiques " le piment bleu...." une mine d'or pour les épices!!" )
*papier alu
* un litre de bière
 
 
1/ faire mariner pendant quelques heures, de la bonne viande, dans de la bière.
 
2/ envelopper les oignons dans l'alu individuellement, et les mettre dans la braise pendant 30 minutes...( ils doivent etres fondant et cuits..donc tester en un en ouvrant pour voir...)
 
3/ quand les oignons sont OK, faire la viande au grill en soupoudrant de graines à roussir....
 
4/ faire les pommes de terre dans la braise comme les oignons,ou bien sautées à la poelle.
 
3/ et servir......vous serez surpris de la saveur de la viande ( biere + graines à roussir )..accompagnée des oignons fondants qui auront un gout sucré.....et les pommes de terres...
 
Accompagnez tout ca d'un bon rouge...et là, une bonne soirée barbeq' assurée !!!!!
 
 
 :bounce:  
 
La prochaine, c'est ma recette de supremes de pigeonnaux aux pommes flambées........ :pt1cable:  
je vais tacher de donner un lien pour les photos....

mood
Publicité
Posté le 14-06-2007 à 00:10:03  profilanswer
 

n°11815881
Profil sup​primé
Posté le 14-06-2007 à 00:18:36  answer
 

sayé j'ai la dalle  :D

n°12926581
Profil sup​primé
Posté le 09-10-2007 à 23:07:38  answer
 

up !!
 
pourquoi y'a plus personne ici !!
 
reviens Bernard
 :bounce:

n°12930176
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 10-10-2007 à 13:00:52  profilanswer
 

Ca n'aurait pas plutôt sa place ici, tant qu'à faire ? => http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7674_1.htm


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