Comment faire des beignets de calamars ?

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Auteur	Sujet : Comment faire des beignets de calamars ?

Shogun2002

Surtout la pate à beignets ....

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Caleb2000

You can't fool the fool

Je crois qu'il existe moults sites internet qui te renseigneront.

[:google]

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Fucking Hostile / Bust up, Tune down, Sabb off... / Dead Sex on my tongue

mercure66

Scarlet Needle !

Caleb2000 a écrit :

Je crois qu'il existe moults sites internet qui te renseigneront.

[:google]

Je pensais aussi, mais non...pas facile à trouver la recette des calamars "a la romana"

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"Le courageux n'est pas celui qui n'a jamais peur mais celui qui agit malgré sa peur..."

Shogun2002

Bah g cherché avant de poster ...

La seule recette de calamars à la romaine que g trouvé, c fait avec des petits pois :??: et c pas les fameux beignets

Message édité par Shogun2002 le 05-10-2003 à 18:13:54

Shogun2002

Autre appellation : beignets d'encornets ....

Shogun2002

Bon g trouver pour la pate :

Pour la pâte à beignet:
250 grammes de farine
Une petite bouteille de bière
1 oeuf ou 2 petits oeufs
sel, poivre.

Préparez tout d'abord la pâte à frire en mélangeant la farine tamisée, la bière et les oeufs entiers battus. La pâte doit être homogène. Salez, poivrez.

Trempez ensuite chaque morceau dans la pâte à frire puis faites les frire (par petite quantité) dans une huile de friture chaude (180 ° environ) pendant 5 minutes.
Les fruits de mer faites les cuire pendant 9 à 10 minutes.

Posez les beignets sur du papier absorbant, salez, poivrez.

Message édité par Shogun2002 le 05-10-2003 à 18:29:03

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