Pour être clair car beaucoup pensent savoir comment ça fonctionne chez Apple....
Tu achete ton matos ( les magasins ont de tout petits stocks qu'ils ne gardent pas longtemps)
Il n'est pas activé, donc garantie pas active ( il y a pas un petit espion de chez apple qui voit a quel moment tu l'achete pour l'activer hein!!).
Tu le connecte au net, et la direct il s'active, s'enregistre sur les serveurs d'Apple, et la date part de la.
Si tu l'achete et que le stock du magasin est un peu vieux, il se peut que Apple te demande un justificatif de date d'achat, pour bien faire partir la garantie a cette date ( et encore que je ne connaisse personne a qui c'est arrivé, mon petit beau frere a activé il y a 1 mois un ipad 1, gagné dans une fête foraine, donc a mon avis, il devait être super vieux...).
Dans tous les cas, la date part le jour de l'activation.