Salut,
Arduino est trop faible pour faire transiter un flux vidéo. Par contre, il est parfait pour un contrôle de drône ou autre.
Il faut aussi savoir que plus la fréquence est élevée, moins la distance d'émission-réception diminue. Il faudra peut-être changer de fréquence selon la distance à couvrir.
Enfin, à moins de trouver une paire d'émetteurs-récepteurs comprenant des sorties pouvant contrôler tes 3 axes, tu devras avoir une paire pour ton Arduino et une autre pour la vidéo. Donc pas mal de poids sur le drône (dont on ne connait pas la charge utile).
Enfin, je pense que le plus simple est de poster ce même message sur le forum du site Arduino (il y a un forum français), ou sur Futura-Sciences, catégorie électronique.
lucacahouette