Pour les températures en burn du CPU, j'aurais plus utilisé OCCT ou encore CPU Stress personnellement car je ne sais pas ce que vaut celui d'Everest.
Tes températures en Idle me paraissent correctes, c'est ce que j'obtiens de mon côté sans l'avoir OC et avec une bonne ventilation (en push/pull). Après, la température ambiante de la pièce rentre également en jeu dans les températures (de pas grand chose, mais ça joue un peu).
Si t'as confiance dans le montage de ton rad et dans ta pâte thermique, alors pas d'inquiétude à avoir.
EDIT : Et oui, les i7 chauffent plus que les Quad car ce n'est pas la même architecture (nombre de cœurs, etc.).