ben un site en full screen c est width 100% pour toutes les configs

tu capture ( imprim ecran) tu copie/coller dans un logiciel de graph puis tu mesure

 
tu prend une regle    
 
   
 
mais j'ai pas compris le "un site en full screen mais sans être en full screen"  

Bon, alors, ta barre de menu windows, elle est en bas? Et bien chez mon voisin, elle est à gauche.
 
Ca répond à ta question?

Tu n'auras jamais de taille exacte, elle dépend des environnements de chacun, de la taille de ses icônes, du nombre de barres d'outils affichées, etc.

en java script tu peux faire des tailles de fenetre en fonction de la resolution ecran -> google