M'interesse aussi    
 
Vu que tous les gens de mon entourage qui y sont passé sont ravis. Par contre je crois qu'il existe plusieurs type de plaques à induction, les meilleures étant les plaques froides (et donc les plus chères...)

 
l'induction c'est sympa mais il faut aussi prendre en compte le cout des tt les ustensiles qui doivent etre compatibles (et c'est bien cher)
 
sinon en induction la plaque est toujours froide si elle fonctionne a vide mais des que qqch est posé dessus ca chauffe donc l'interet est moyen
 
moi je suis équipé en halogene ca me satisfait tres bien

tu dois pouvoir trouver des combinés 2radiants/2inductions. Ideal si tu veux pas renouveller toute ta cassorelerie tout de suite

Moi je trouve ca genial! et enconre plus pour l'entretien...
par contre c vrai qu'il faut changer ta batterie de casseroles...
 

Scholtes je me méfierais aujourd'hui, depuis que ça a été racheté par les italiens c'est plus ce que c'était
 
J'ai encore chez moi une gazinière Scholtès qui a plus de 30ans elle marche encore mais bon, je voudrais bien passer à l'induction aussi

 
Tu parles des plaques seules ou de l'ensemble plaque + four ? Dans ce dernier cas, c'est ce que j'ai. Mais à ce prix, ce n'est pas de l'induction mais 3 vitro + 1 hallogène.
 
Je suppose donc que tu parles des plaques seules ?
 
Chez Darty, l'ensemble plaques induction + four que j'ai vu, c'était plus de 1500 euro !!  

oui moi aussi j'ai quelque question (merci pour to topic briseparpaing )
 
Avec un bugget de 600? il vaut mieux prendre une halogene/radiant) haut de game ou une paque induction bas de gamme?
 
On m'a parlé d'un test d'aiment pour savoir si nos cassrole sont compatible, ca doit etre aimenté (attraction  et expulsion) ou il faut que rien ne se passe?
 
sur une plaque halogene/radiant on peut bien saisir de la viande car pour l'instant je suis en plaque electrique et c la m....

 
oui ton aimant doit rester collé sinon c'est pas bon
 
en halogene pas de pb pour saisir c'est aussi réactif que le gaz

 
L'hallogène chauffe très vite, donc bien pour saisir les viandes. Le problème, c'est que ça ne refroidit pas vite non plus, donc on retrouve un peu l'inconvénient des simples plaques électriques.
 
Edit : grillé comme un steack sur une plaque hallogène  

60 millions à fait un comparo il me semble...

micro-ondes    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(drapal c hyper pratiques ces trucs... quand j'aurais des thunes...)

 
lol le micro onde c'est assez moyen qd meme pour saisir la viande

qu'est ce qu'il y'a de mieux avec l'induction par rapport aux plaques halogenes?  

j'avais vu un graphique du genre
 
le radiant mieux que le gaz (monté en temp tres rapide), halogene un peu moins bien que le gaz et plaque electrique 2x moins bien.
 
 
Sinon sur le radiant la monté en température est super rapide et quand tu arrete la cuisson ca devient froid en tres peu de temps, il n'y a pas d inertie en gros, c'est super pratique (ma mere en a une) car ca reagi au quart de tour.
 
Mes parents avait avant une halogene bas de gamme est ct super nul (pas de steak saisie), c'est pk je voudais savoir si en mettant plus chere sur des halogene on peut avoir quelque chose de bien, ou valait vraiment prendre du radiant (bas de gamme aussi)

 
ca ne te concerne pas trop alors    
 
en fait le seul desavantage des plaques halogenes est la lenteur du refroidissement non?

 
Tout à fait  
 
Edit : ce qui est chiant, c'est qu'on ne peut pas réduire le feu avec ces systèmes. Moi j'ai appris à cuisiner au gaz, et c'est  utile de réduire. L'hallogène tu peux pas

 
ah ça quand c'est pas de la mécanique de tapette ou un mailleur ça connaît rien à la vie  

 
Les vrais cuisiniers ne cuisinent qu'au gaz (vu à la télé dans toutes les émissions culinaires )

induction : c super rapide
 
par contre, arreter de croire que la plaque reste froide, c des conneries
 
la plaque n'est pas chauffée par le moteur de la plaque, et c pas la plaque de verre qui conduit la chaleur au plat puis à la nourriture.
 
mais le plat lui, quand il est chaud, renvoie bien la chaleur sur la plaque de verre sur laquelle il est posé.... donc, on peut se bruler avec une plaque a induction !
 
sinon, c rapide, ca chauffe vite, ca chaffe bien, c precis et parfait pour laisser mijoter des heures tout doucement
bref, c nickel !
 
faut les plats qui vont avec, c pas excessif non plus.
coute pas plus cher qu'une bonne poele ou une bonne casserole...

Ma mère a des plaques à induction "froides" et c'est vraiment génial. ça chaufe bien, c'est vachement facile à utiliser mais surtout ça se nettoie en un tour de main.  
 
De plus, pour les casseroles, ils faut les tester avec un aimant : si il tient au fond de la casserole, elle peut servir sur les plaques.
 
honnêtement, si t'as les moyens, prends l'induction.

jotb => moi aussi c des plaques induction "froides"
t'as juste un voyant qui te previent qu'apres la cuisson ton plat a laissé ta plaque plus chaude que froide c tout
 
et t'as de koi te bruler, meme si on est dac, ca n'a rien a voir avec une plaque chauffante electrique classique ou vitro par ex
 
et puis 5 minutes apres tu peux poser les doigts dessus
 
c kler, l'induction ca deroule  

 
grille-main tu veux dire    
 
Pour en revenir à tes chiffres sur le rendement, il faudrait comparer avec le prix aussi au Kw pour avoir une vrai base de comparaison

alors personne ne connait?
Halogene/radiant haut de gamme ou induction bas de gamme?
 
Lequel est meiux?

moi j'ai une Scholtes
plus puissante mais surtout plus large que les autres(70cm) pour le meme encastrement standart, ct la + cher chez darty, bhv etc l'année derniere.
j'ai kan meme ete deçu par le fait que je n'ai qu'une seul conducteur qui prenne les grands plats (2 autres sont petits un autre est ovale)
bref, c le seul regret, sinon c nickel
securité, minuterie, programmation
de la balle..
mais si je reprendrais pas la meme a cause de la taille des conducteurs koi.

Scholtes....
Que des désagréments  

1985 une cuisinière Scholtes four à catalyse etc... 5000 balles à l'époque, excusez du peu.
 
Court circuits à répétition, le four a toujours énormément fumé au point d'en être quasiment inutilisable, les boutons se sont déglingués au bout de 3 ans... vraiment une très mauvaise surprise au vu de la réputation haut de gamme de la marque.