Reprise du message précédent :

 
Parmi ma commande j'ai rajouté un verre de dégustation laphie, parce que en effet je degustais dans une sorte de tumbler (bon pas autant ouvert que ceux en photos, mais assez large quand meme )

et après tu t'en ressert que tu descend direct pour bien voir la différence  

Alors, petit retour sur le Glen Deveron 15 ans à 26,50€-10€ de Leclerc:
Moyen... Pas grand interet. Il attaque fort (j'ai cru à un 43° alors qu'en vérifiant ce n'est qu'un 40°), peu de bouquet, tendance iodée.  
Pour 16,50€ soit le prix final c'est pas mal; mais ce n'est pas un grand plaisir gustatif !

Suite à la descente qu'un collègue a réalisé au Carrefour du coin, j'ai bu (dans cet ordre) :
 
- Chivas 18Y : euh ... ça se boit, sans plus, vraiment pas génial pour une bouteille payée 30+€. Bien pâle à côté d'un simple Black Label
- Laphroaig 10y : rha la la la ... le souvenir du 15Y qui remonte, c'est vraiment génial, même si, à mon goût, les 5 ans de plus sont un véritable avantage.
- Lagavulin 16Y : après le Laphroaig ... euh, bof quoi. À restester, mais sérieusement déçu.
 
On n'a pas bu de Paddy

Personnellement j'ai jamais été fan du Chivas, toujours pensé que c'était un mauvais blend.
C'est un peu comme glenfiddish, ils vendent grâce à leur matraquage publicitaire, mais au final y a beaucoup de bons produits, moins connus, ailleurs.

 
tu m'étonne

J'ai entendu parler d'une CG, simple idée ou il y a du concret ?

ça vaux le coup ou pas vous pensez ?
qui a déjà gouté et quel est votre avis ?
merci

Sympa la promo, pour avoir eu l'occasion de le gouter à plusieurs reprises il est vraiment bon ce whisky, bref je crois que je vais pas tarder à aller faire un tour chez Leclerc  

C'est une idée en l'air, en gros il faudrait qu'on soit suffisamment nombreux sur Paris pour commander une douzaine de bouteilles afin d'optimiser les frais de port sur The Whisky Exchange.
 
On va essayer de faire avancer un peu la chose : que ceux qui sont intéressés répondent à ce message, en indiquant combien de bouteilles vous voudriez. Personnellement j'en commanderai 2, voire 3. Si vous avez déjà des choix arrêtés, indiquez-les dès maintenant, je ferai une récap plus tard.

 
2 ou 3.
 

 
Je te dirais ça demain, on doit les recevoir aujourd'hui.
 
Sinon, reçu cela hier soir :
 

 
Je l'ai vite parcouru.
Très belle mise en page, agréable à parcourir comme à lire. Un page par distillerie (seulement Ecosse et Irlande [?], les autres sont rapidement passées en revue (pas toutes !) à la fin).
Ce n'est pas un livre de notes de dégustation, seul un embouteillage par distillerie est décrit - sur ce que j'en ai vu, pas de remarques / qualité du whisky, juste une description du nez, arômes ...
Manque : une liste des embouteillages pour chaque distillerie, on reste sur sa fin à ce niveau, pas le bouquin qu'on prend pour choisir un malt parmi d'autres (mais choisit-on un whisky dans un bouquin ?).

 
Pas trop d'intérêt un livre de notes de dégustation ya déjà des sites spécialisés la dedans de très haut niveau.
Ce qui est intéressant c'est les articles du débuts sont en principes assez intéressant pour appréhender le monde du whisky et la présentation de chaque distillerie permet d'y voir un peu plus clair sur certains choix des distillers.
 
Il est impossible de lister les embouteillages de chaque distillerie. Certaines distilleries ont sortis plusieurs 100aine d'exoressions...
Mais la encore sur le net on peut en trouver une grande partie.

perso , il casse pas des briques ce whisky
 
pour le meme tarif chez leclerc , essaye de trouver un Balvenie Cuban Selection 14y  pour quasiment le meme tarif et qui est nettement plus goutu

Faypaytay les liens  

Je voulais dire en vente en ce moment.

C'est bon ça ?
J'ai failli le prendre à Carrefour hier.

pour ma part , c'est un bon whisky avec un tres bon rapport qualité / prix
 
fruité / vanillé  
 
enfin apres les gouts et les couleurs ..........

 
La référence : http://www.whiskyfun.com
Ses notes (numériques) sont reprises dans le Malt Maniacs Monitor http://www.maltmaniacs.org/monitor.html
 
Puis aussi en vrac :
http://www.whisky-news.com/Fr/homefr.html
http://www.whisky-distilleries.info/index.shtml
http://passionnesdumalt.free.fr/ac [...] t.free.fr/
http://www.comaw.fr/
http://www.whiskynotes.be/
 

 
Oui c'est bien agréable.

Cool, merci, je verrai ça ce soir.
 
Je vais peut-être me laisser tenter par le Cuban.

 
sinon y'a du HP12 pour le même prix presque
je devrais pas plutôt prendre celui la ?
je n'ai entendu que du bien du HP

 
Je trouve le HP un peu léger.
J'ai préféré le Cuban mais ça se vaut, ça reste 2 whiskies bien sympatique

 
le cuban n'est pas chez leclerc
jamais vu dans mon leclerc en tout cas et il n'est pas dans le dépliant

bonjour,
j'ai bien envi de profiter de la FAW leclerc...mais je ne sais vraiment pas vers quoi me lancer !
je suis amateur de lagavulin et de cardhu.
avez vous un truc à me conseiller pour 30 euro ? le macallan 12 ans vau t'il vraiment le coup ?
 
Merci beaucoup !

Regarde quelques posts plus haut, ces FAW (leclerc, auchan, ...) semblent être (sans blague) de belles arnaques. Sinon dans les 30€ je trouve le Talisker10 très bien  

un macallan 12 ans à 30 aussi c'est une arnaque ?je vais me renseigner sur ce talisker !merci

pour avoir gouté les deux , le talisker est nettement meilleur meme si la comparaison est difficile car ils ont un style vraiment different tous les deux
 
apres ça reste encore une histoire de gout

J'ai acheté un Macallan 12ans pour 30€, j'ai été decu, c'est très leger, c'est bien en apéritif quoi. Les notes aromatiques sont lègeres, difficilement dicernables.

2 pour moi.

 
Au Leclerc, pas grand'chose en termes de prix intéressants.
Pour 30€, un Talisker, très fort en goût (poivre, iode je crois me souvenir).
Sinon il y a le Balvenie PortWood, plus dans les tons fruités.

Récapitulatif CG :
 
- fdaniel => 2/3 bouteilles
- RaKaCha => 2/3 bouteilles
- ToYonos => 2 bouteilles
 
Donc pour l'instant on est entre 6 et 8 bouteilles, il en faudrait au moins 4 de plus pour compléter le carton. Une question par rapport à TWE : les coffrets 3x20 cl comptent bien pour 1 bouteille ? Je n'ai pas vu de précision sur leur site sur ce point.

c'est une CG seulement pour les parisiens c'est ça ?

Oui, pas de réexpédition. Si tu passes sur Paris régulièrement on pourra toujours s'arranger

Le caviste Julhès organise un "salon" du whisky aujourd'hui (c'est dans le 10ème à Paris).
54 rue du faubourg St Denis, Métro Château d'eau (ligne 4).

http://www.julhesparis.com/article [...] 13893.html

... il pourrait payer quelqu'un pour la mise en page du blog  

C'est de 12h à 19h30 et c'est gratuit.
Je viens de l'apprendre, j'aurais prévenu plus tôt sinon.

Texte Libre

Bon alors,
 
Suite au message de Rakacha, j'ai decidé d'aller à la dégustation de whisky chez Julhès (c'etait à une 20aine de minutes en transport de chez moi), super ambiance, les gens super cool (autant les particuliers que les animateurs, sauf un, un vrai connard, qui faisait la gueule quand on voulait deguster, une espece de suedois au stand Nikka), la piece etait petite, une 30aine de m² à tout casser
en japonais, stand nikka et yamazaki
en irlandais: bushmills
en americain: maker's mark
en écossais , trop long à tout deballer, mais il n'y avait pas d'ardbeg en degustation (pour avoir à peu pres tout gouté)
 
Il y avait des bonnes bouteilles, genre un bowmore 26ans embouteillé par Duncan Taylor (les autres bouteilles de duncan etaient vraiment pas top, fort degré d'alcool trop ressenti en bouche et au nez)
Du talisker, lagavulin, caol ila à la pelle, le jura prophecy (excellent), quelques bouteilles de signatory (dont celui à l'etiquette orange, bien connu ici et un glenlivet etiquette verte), il y avait également un kilchoman en dégustation,
 
Niveau animateurs, il y avait de tout, anglais, écossais, français, japonais. Certains avaient la main très lourde(:whistle:, au bout du 10e whisky gouté, il faut recracher à chaque fois ), d'autres ne délivraient que 2-3goutes ajoutées aux deux trois goutes d'eau restantes dans le verre
 
J'ai rencontré par hazard Rakacha là bas (probabilité faible, il y avait pas mal de monde)
 
Pour ce que j'ai pu gouter:
Talisker DE
Talisker 12
Talisker 57°north
 
Laga DE
 
Caol Ila Fut de moscatel
 
bushmills black, 1608, 10ans
 
nikka Pure Malt White + un autre nikka d'un peu plus haute qualité
 
Yamazaki hibiki, + 2autres
 
Bowmore 26ans botteler : Duncan Taylor
Bowmore 10ans Tempest: OB
 
Jura Prophecy
 
Kilchoman 3ans
 
Deux bouteilles de signatory comme indiqué ci dessus
 
The balvenie vieilli en fut de rhum
 
Highland Park 12, 15, 18
 
Dalwhinie 15ans double maturation
 
Glenkichie 12ans double maturation
 
Il me semble que c'est tout
 
J'ai fait l'erreur du debutant d'avaler tous les premiers whiskies , apres je me suis calmé en crachant les mauvais, et en avalant juste la premiere gorgée des bons (les animateurs servaient parfois jusqu'à quasiment un drum )

bon aller je me lance sur un Laphroaig 10 ans , je connais pas dutout , je suis un habitué du Lagavulin...
 
sacrée dégustation balaste ! on en ressort comment ??

Bourré

On en ressort également satisfait, le truc qu'il fallait faire, et que j'ai zappé, c'était noter un peu les arômes sur un bout de papier, prendre des échantillons, et ne pas en tester plus d'un certain nombre, mais je suis trop "jeune" dans le monde du whisky pour encore tout bien quantifier, déceler, analyser et noter exactement ce que je ressens.

Au fur et a mesure des dégustations, l'esprit s'embrume (même si on avale pas), la langue s'insensibilise, on a plus en plus de mal à déceler les arômes, on sait juste si le whisky nous plait ou pas

Il y avait également glenfiddish là bas, mais étant faché avec leur politique commerciale et leur 12ans d'age, j'ai un peu boycotté (une erreur de ma part probablement, leurs produits en 15 et 18 ne doivent pas être mauvais)

De toute facon, il y avait trop de produits pour tous les gouter, j'aurais vraiment du faire une sélection en rentrant dans le salon.

Pour finir, il y avait en dégustation un talisker 20ans, tout est parti rapidement, j'ai pas pu le gouter

Ils vendaient les bouteilles à deguster, il y avait parfois des prix assez interessants, comme le Jura prophecy pour 45€.

 
Pour le laphroaig, ca va te changer, il y a de la tourbe également, mais ce ne sont pas les memes aromes, j'aime bien les deux, même si je crois préférer le laphie
 
Enfin je ne suis pas le plus specialisé pour te dire les differences entre les deux

 
Et ques qui ressort du lot ?
 
Après j'aimerais bien ton avis sur les bouteilles que je connais pas :
- Jura Prophecy
- Glenlivert "etiquette verte"
 
 

 
Faut prendre le temps.
Je suis allé au Whiskyshow à Londres au début du mois.
Une bonne 30aine de whisky dégustés en 5h30, 2-3l d'eau absorbé + échantillonnage de qq bouteilles.
Le plus dur est de sélectionner. Là encore ça allait, l'entrée était gratuite ! A Londres l'entrée était à 100£...
 
Toujours prendre papier + stylo pour noter. Mais il est vrai qu'au bout d'un certain temps le palais sature. Il faut le "rafraichir", repas, cigarette, chewingum
Tu as bien fait de ne pas perdre de temps au stand Glenfidish.

Je vais repondre dans l'ordre

T'as du bol, prophecy, c'est le premier que j'ai gouté, excellent, tout le monde était du même avis, un peu gras, un peu boisé, lampe à pétrole comme disait l'animateur, on sent la tourbe, sans qu'elle soit trop présente non plus, il est equilibré, un bon whisky (il y était à 55€ soldé 45€, ce qui était vraiment un bon prix il me semble).

Glen livet, pas mon trip du tout, un gout vraiment particulier, rakacha a du penser la même chose, pas mauvais, mais vraiment particulier, j'étais déjà pas mal attaqué quand j'ai pu le gouter, mais il était vraiment diffèrent des autres whiskies que j'avais pu gouter auparavant.

Ils servaient du pain (venant de chez Julhes bien sur , d'ailleurs on voyait les artisans sortir des cuisines avec des pâtisseries qui semblaient succulentes, pour les apporter en boutique (on etait entre les deux) ). Donc je me servais en effet du pain (qui est connu pour ôter les saveurs précédentes il me semble), et d'eau (de source) pour enlever le precedent gout .

Ouais pour glenfiddish

Honnetement, si je devais recommencer, j'éviterais le stand de Duncan Taylor dont tous les whiskies que j'ai pu gouter d'eux au stand, ne m'ont pas satisfait du tout (voir description au dessus), sauf pour avoir les 3-4 goutes de Bowmore 26 que délivrait l'animatrice anglosaxonne en tailleur horrible (meme matière et motifs que les kilts, mais de couleur mauve violet, de très mauvais gout ). Et puis pareil pour le stand Glenfiddish, et meme le the balvenie vieilli en fut de rhum, ne m'a pas convaincu des masses.

Et dans celui ci, j'ai reconnu des notes en fin de bouche de violette (et j'en suis sur ), et d'ailleurs Rakacha, a reconnu la même chose, sans pouvoir mettre un nom sur cette saveur, c'est seulement quand je lui ai dit ce que j'avais senti, qu'il a dit "en effet" (comme je lui ai dit, j'etais fan de bonbons à la violette quand j'etais plus jeune )

Sinon pour le salon à londres, tu as des noms de bouteilles en tête ?

Pour ma "stature" ces bouteilles me semblaient plutôt correcte, pour une dégustation gratuite (il n'y avait pas de stand william peel ou JB quoi )

Je t'avouerais que 100£, il faut rentabiliser

Sinon que fais tu lorsque tu as le whisky en bouche ? j'essayais de l'oxygéner en faisant des "appels d'air" mais j'ai pas remarqué d'autres personnes le faire, c'etait peut-etre une erreur.

Et après, tu craches dans tous les cas, ou ca t'arrive d'avaler (rien de sexouel )

J'ai remarqué que j'avais plus de saveurs lorsque j'avalais le whisky (surtout en fin de bouche) plutôt que quand je le crachais. (ce qui est ptet une vue de l'esprit)

Enfin, desolé pour le roman, j'ecris au kilomêtre, j'ai essayé de me relire rapidement

Edit: tu m'as demandé ce que j'avais pu en retenir, de tous ces whiskies goutés

Les talisker bien iodé, un peu de fumée, le 57° passe très bien, pas tellement agressif en bouche pour son degré d'alcool, le caol ila, qui est très typé caol ila

Le bowmore tempest, que j'ai gouté dans les premiers, fort degré d'alcool, mais plein d'aromes, vraiment très sympa

Le bowmore 26 embouteillé DT: Des notes de violettes en fin de palais, très frais, assez doux, à mon sens exceptionnel, apres j'ai ptet eté aveuglé par les 26ans et la valeur que ca avait, mais rakacha en a pensé pareil.

Le prophecy oeuf corse.

Le kilchoman qui etait pas mauvais, fougueux comme disait l'animateur (c'etait le meme que pour le prophecy), assez agressif en bouche, mais tout de meme pas mal d'aromes (à l'opposé, il me semble du lagavulin et de sa terre grasse), le kilchoman etait plutot iodé sec.

Sinon pour parler du highland park, pas mal, ne sort pas du lot par contre, le 18 reste dans la continuité du 12, par contre le 15 est une exception (comme disait l'animateur), je l'ai trouvé plus fruité et "sucré" que les deux autres.

Le lagavulin DE est pas mal, bien fumé, terre grasse, Rakacha n'appreciait pas, disait que c'était trop fumé à son gout, moi ca m'a plu. De la tourbe un peu lourde.

Les bushmills sont pas mauvais du tout, et le prix est vraiment raisonnable (de l'ordre de 20 à 35€), ca reste quand même typé blend, des notes d'agrumes dans un des 3 (je me souviens plus lequel), j'ai meme dit pamplemousse à l'animatrice (assez jolie d'ailleurs) et elle a répondu "exactement".

Connais pas. M'a lair bien intéressant.

Il parait qu'il est bien sherry.
Peut-être n'as tu pas l'habitude.

Ce doit être le "cuban selection". Je le trouve correct.

La violette Bowmorienne présent dans les 80-90ies.
Perso je supporte pas.

Du lourd et du très lourd.
Mes préférées :
Ardbeg - 1976 - C#2397 - 52,4%
Karuizawa - 1967/2009 - 42y - Fresh bourbon - 58.4%
Port Ellen - Pe1 - TWE - Elements of Islay - 58,7%
Benromach - 1968 - Sherry - 45.4%
Macallan - 1938 - 65y - Gordon & MacPhail - Speymalt - 41,4%
Highland Park - 40y - 48.3%

(+ d'infos ici : http://bwhisky.free.fr/Degustfull.html#041109)

Oui tout à fait correct !

Places offertes je n'ai payé "que" vol + hotel

Je le fais rouler sur la langue, tourner en bouche. Le but étant qu'il passe sur toutes les papilles.
Pas d'appel d'air. Je le faisais mais je trouve que ça n'amène rien.

J'avale toujours la 1ère gorgée pour juger la finale.
Après si c'est bon je bois, si c'est pas bon je jette.
Mais je n'aime pas cracher, c'est sale

Oui c'est ce qu'on appelle la finale.
Quand on déguste on a : Robe - Nez - Bouche - Finale - Ensemble

Oui le 57 north est un très bon Talisker. Pas trop "hard".

Oui, une belle surprise.
Vanillé, fruité, tourbe légère. J'ai bien apprécié et je compte acheter.

J'aime pas la violette Bowmerienne

C'est ça, tourbe "sèche", fumée, sec, cendreux.
Kilchoman est une toute nouvelle distillerie et cette bouteille est leur premeire release (3 ans) je trouve cela prometteur.

Le 12 est pour moi une superbe representation HP : bien mielleux, fruité.
Le 18 est sur le sherry (du moins l'ancienne version)
Le 25 et 40 sont trop sherry a mon gout, on perd ce coté marin, miel, doux.
Je ne connais pas le 15.

Oui avec des notes sherry qui amène une belle rondeur, douceur.

Pour le cuban selection, c'etait mon dernier test, avant de partir, je lui ai reproché sur le coup de pas avoir senti les notes de rhum (ayant bu pas mal de rhum auparavant), mais j'etais deja bien emeché donc ca ne compte surement pas
 
Pour la violette, ouais c'est clair qu'il faut aimer, elle etait bien presente sur le 26ans, p-e trop, pas assez equilibré (ca masquait un peu l'iode et la tourbe je trouve).
 
Du très lourd en effet pour ton salon
Il me semble avoir dit précédemment qu'il n'y avait pas d'Ardbeg samedi, c'est dommage, je n'en ai jamais bu, j'aurais aimé gouter avant de me lancer.
 
Sinon jsuis plutôt content d'avoir fait mouche au niveau des saveurs sur plusieurs whiskies (de part ta confirmation )
 
D'ailleurs petite anecdote :  
Lorsqu'on etait au Duncan Taylor stand, on disait à l'animatrice que l'alcool etait un peu trop present dans son whisky (il masquait les aromes, et puis de toute facon les aromes restants, ne nous plaisaient pas, c'etait du blackbull il me semble, 50°). It's a little too harsh, et avec notre accent francais (encore Rakacha parle pas trop mal anglais, moi j'ai moins d'experience dans le domaine ) elle comprenait ash comme ashes, les cendres quoi , il a fallu s'y reprendre à plusieurs fois, avec plusieurs synonymes comme hard, tough, strong
 
Pour kilchoman, il avait également une des bouteilles du premier fut de kilchoman, embouteillé au whisky live, par contre celle ci, elle n'était pas ouverte , brut de fut of course, alors que l'autre dispo en degustation titrait 47°
 
Et sinon pour le fait de cracher, c'est vrai que j'etais un peu gené de faire ça, après tout le monde le fait, et puis quand on goute franchement quelque chose qui nous déplait à 55°, ca devient dangereux de l'avaler
 
Pour le Laga DE, c'est vrai qu'il était assez rond et doux
 
Ca devait être ce qu'apporte la DE par rapport à la version GM 16ans, dont j'ai lu ici que c'etait un peu trop prononcé, limite ecoeurant.

Ayant fait les mêmes erreurs de débutant que balaste, j'ai eu un peu de mal à vraiment goûté sur la fin - et encore, j'ai craché 95% de ce que j'ai testé, moi  

Les bouteilles qui ressortent sont le Bowmore Tempest, le Balvenie Signature, le Bushmills 10YO, le HP 15YO (que j'ai trouvé meilleur que les 12 et 18), le HP S&V "Etiquette orange", le Maker's Mark (un bourbon, très bon, j'ai hésité à l'acheter).

épi le Bowmore 26YO.

Je dois bien avouer que le stand Talisker/Lagavulin reste très embrouillé, on a fini là-bas et mes papilles n'arrivaient plus à faire leur boulot  

Le stand D&T ne valait que pour le Bowmore, le reste faisait un peu penser à de l'alcool à 70°. Leur blend, qui est soit disant le futur hit du whisky était mauvais, bien trop agressif et manquant d'arôme.

Le Maker's Mark m'a vraiment plu et réconcilié avec le Bourbon, j'ai pas acheté ne connaissant pas les prix (il est 2€ moins cher à LMDW d'ailleurs) - mais Harry Osborn en boit (borne en bois, ah ah) alors ça doit être bon  
Et le Bushmills m'a réconcilié avec le whiskey
C'est le 1608 qui a des arômes d'agrumes, d'ailleurs j'ai parlé de pamplemousse aussi.

Le Glenfidish 18YO n'est pas mon truc, même si la poire est sympa (j'ai cru que c'était de la mirabelle d'abord).

Niveau japonais, rien ne m'a semblé bien génial, le Pure Malt nécessiterait un nouveau test
Leur blend (Hibiki 12YO) n'était pas bon (imo), trop "doux" (au sens de vin doux).

Sinon ça manquait de crachoirs