Reprise du message précédent :

J'imagine qu'ils se sont inspirés des meilleurs genre Brique House.

Bonjour le topic! Je le découvre tout juste  

Ce soir deux trouvailles :

Bidaia, une ddh ipa , collaboration entre mont hardi et brasserie la superbe

Je suis en train de la déguster,selon moi un subtil équilibre entre cinq houblons different, un régal avec une jolie amertume quand même, je trouve que le côté "tropical" (je vais pas me faire des copains je connais pas exactement le terme) ne prend pas le dessus.

Et

Double citra de chez Cambier double ipa

Bon n'ai très certainement pas votre niveau de connaissance, mais je suis amateur du style, neipa, ddh,hazy.( Après je suis plutôt stout/porter et bières d'abbaye belges triples etc..)

D'ailleurs si quelqu'un voudra bien m'expliquer la différence entre ces différents style ce sera un grand plaisir.

Bonne soirée !

Top Cambier, depuis quelques temps ils se sont vraiment hissés au niveau des meilleurs je trouve, et leur double Citra est vraiment cool, bien qu'un peu "bourrine".
Récemment j'ai bcp aimé leur RIS, classique, super bien foutu.
 
La Superbe je kiffe tjrs autant, perso, et je trouve qu'ils ont encore élevé le niveau ces derniers temps, ils arrivent à laisser doucement derrière eux le côté très vert qui était systématique dans leurs IPAs pendant un bon moment...
 
Bienvenue, au fait  

Y'a une nouvelle petite brasserie d'un mec de Yakima dans le Nord Tripoint c'est prometteur.

Mais Cambier c'est top oui les double, le wee heavy, la bipa  

Tripoint, c’est surtout des collab’ je pense…

Pour le moment c'est brassé à façon mais peut être il va s'établir ?

Je viens d'ouvrir la collab' PRIZM / POPIHN, la bien nommée GAMMA GT, à 10 bourrins.

Du jus de houblon  

Oui, il est sur Lille et fait du nomade. On va suivre ça

J’en ai acheté une hier, ainsi qu’une QIPA DDH nelson nectaron citre motueka d’une collab Popihn, et qui fait… 13 %

Jamais goûté de QIPA, ça commence à faire beaucoup d'alcool    
La GAMMA GT est une TIPA parfaitement équilibrée, vraiment un délice    

 
Sur le papier les houblons donnent bien envie en tout cas  

Au frigo la Gamma GT, me fait bien envie, la Lacrima de Oro Piggy un peu moins...
 
J'ai aussi la Wind River Polly's en attente, ça ça me branche grave par contre, 4.39 et je fais confiance aux Gallois ils font pas souvent des TIPA mais ils maîtrisent  
 
Ah et sinon grosse baffe hier soir avec Acropora, collab Track/Mountain Culture (AUS), DIPA citra/citra cryo/citra incognito/vic secret/enigma, ultra-fluffy/crémeux, un bien bon Tropicana

La Gamma Gt  

Honnêtement Cambier pour moi c'est de la folie après mon goût hein..

Je suis retombé ce soir sur de la Hoppin' frog en pression. Ça m'a rappelé mes premières grosses Stout US d'il y a genre 7 ou 8 ans avec eux. Toujours aussi agréable à boire.

C'était le graal à un moment hehe

 
Gamma GT au frigo aussi, plus le choix vu vos retours, elle va y passer ce soir La Lacrima j'ai trouvé que ça devenait trop sucré, venant de quelqu'un qui a un penchant pastry stout ...
La TIPA Polly's était top, mais j'ai loupé leur dernière DIPA qui a disparu des frigos CdB en 2 jours. La PuTTTy aussi avec une belle amertume agressive façon "jackhammer light". Les Soma étaient très sympa ces derniers temps aussi, parfaites pour contrer la grisaille !
J'ai vu ton check-in de la Track qui m'a donné envie, mais je crois pas qu'ils en fassent à la CdB, et Londres fin mars mais pas en voiture cette fois-ci donc je pourrai pas faire le plein ... Par contre Amsterdam début mai, détour chez JBcraft déjà prévu

J'ai bu la Lacrima De Pro hier soir. Je l'ai trouvé assez moyenne

Une impression de boire d'abord de l'alcool, trop bourrin pour moi peut-être.

Ouais on a fait une commande Piggy récemment, j'ai pris la Lacrima par habitude mais c'est surtout la single hop Motueka et leur DIPA Nelson qui me faisaient envie...
 
Suis rentré tard mais j'avais envie d'un stout hier pour me remonter le moral, ben la Coco en Stock de chez HR à fait le job, comme tjrs avec leurs pétroles  

J'avais adoré les précédents batch de la Lacrima, mais un peu "déçu" par le dernier aussi.
Enfin déçu c'est un grand mot, mais pas au niveau des précédentes je trouve.

J'ai récemment bu une des meilleures DIPA ever par Monkish à la Liquiderie lors de la soirée Pophin. Ce dernier commence d'ailleurs à sortir des Sauvage vraiment intéressantes !

 
J'en avais parlé en premier    
mais oui de bonnes choses et le mec super sympa
 

Ils n'étaient pas au Amiens Bière Festival (dont personne ne parle) ?
 
Edit : ah ben non, pas cette année. Y'avait Noiseless et Game Over Brewing par contre

Qui a envie d'aller à Amiens en même temps ?

C'est pas non plus Limoges

L'avantage de Limoges c'est que ça doit emmerder à peu près autant Noiseless que Tripoint d'y aller... Et tous les autres aussi remarque, sauf peut-être la Correzienne mais on s'en fout un peu  

Y'avait même Outer Range Alps  
 
Et Metaphore et Westbrook chez Matt Carbo, c'est pas rien

 
La Corrézienne existe encore ?    
 
Ne me dites pas que Fleurac est ressorti de terre aussi ?  

Je taille un peu mais les Boris Goudenov ça reste quand même super bien fait  
Le reste, par contre...

Pareil, une Boris Goudenov je dirai pas non de temps en temps !

La Caol Ila BA  

 
J'ai été voir, on l'avait bu y'a 2 ans

Mes premières frelatances !  
L'impression que mon évier avait plus picolé que moi !

Hoppy Road qui annonce sa WC en gamme  

WC, ca va sentir le caca !!!  
 
 
Ou bien west coast ?

C'est drôle ça.

Laule

P'tain je suis passé au VnB. 120 balles dépensé
Quasi que du FR