Reprise du message précédent :
Bonjour/soir
Je cherche un ricecooker sans teflon à pas cher, je vais lire un peu le topic mais si vous avez un modèle à conseiller je suis preneur, merci  

yumasia modèle selon les besoins

Je cherchais du côté de l'inox mais céramique c'est pas plus mal, je vais voir ce que je peux trouver, merci

Sur mon Kumo il y a une fonction de cuisson "low carb". Ca m'intéresse, essayant de préparer mon summer body (enfin ayant la flemme de racheter des pantalons surtout), ça marche avec n'importe quel type de riz ? Sur le manuel ils disent d'acheter du riz "low carb" mais quand je cherche je trouve des simili qui ont l'air horribles en plus d'être chers.
J'ose pas poster sur le topic REF

Tu fais bien

J'ai lu le mode d'emploi vite fait sur mon tél, je ne vois pas de passage où ils parlent de riz spécial low carb ?
Je lis que c'est le mode de cuisson lui-même qui diminue l'indice glycémique du riz normal (blanc ou brun).

(+ pages suivantes)

J'ai un Yum Asia Sakura, y'a moyen de réchauffer le riz qu'on a cuit la veille par exemple ? Je suis pas fan de laisser le garder au chaud trop longtemps.  
 
Et sinon comment faite vous réchauffer votre riz ? Poèle + un peu d'eau ?

Micro-ondes si je le garde nature (il ramollit à la cuisson même sans ajout d'eau), sinon à la poêle pour l'agrémenter en riz frit.

Je fais aussi au micro ondes (je fais mes repas du midi pour la semaine au taf), et ça passe bien.

micro-onde ou wok

Micro onde

Egalement ici, ou sinon en riz sauté (aux œufs, sauce soja, huile de sésame, oignons frais )

Ça a l'air sympa ça

J'ai pas de micro-onde, je vais rester à la poêle  

Du riz au curry, une idée de comment doser le tout dans le rice cooker?

Le dosage je sais pas mais idéalement tu dois torréfier ou frire à vide tes épices.

j'ai peut être déja posé la question, même pour le curry en pate ?

J'aurais tendance à dire que oui au même titre que du gingembre par exemple mais dans étude scientifique à l'appui  

 
la pâte de curry tu la fais frire dans de l'huile/crème de noix de coco. https://www.highheelgourmet.com/?p=1354

et

Bordel

Pour le riz low carb pas besoin de riz magique ni de méthode de cuisson spéciale — il suffit d'utiliser du riz de la veille.

Je suis dubitatif mais je suis encore plus dubitatif concernant l'intérêt même de se poser la question hors cas médicaux.

J'en sais rien non plus. Pour moi si veux réduire les carbs bah faut littéralement consommer moins de carbs ; pas entreprendre des "hack" bizarres...

Ben réduire les apports caloriques, tout bêtement.