Reprise du message précédent :

 
Faut jamais avoir goûté mon pâté de foie pour dire ça    
 
Je te taquines hein, mais c'est vrai qu'un bon pâté de foie c'est quand même bien et facile à faire    

Si tu donnes la recette de ton pâté de foie en préalable, je veux bien prendre le risque de goûter au faux-gras et au faux-mage !

 
La base c'est 2/3 de foie et 1/3 de beurre, après on rajoute un alcool suivant les goûts ( vin blanc, cognac, porto ) et éventuellement une échalote ( attention pas trop d'échalote, ça prend facilement le dessus niveau gout )
 
On fait cuire les foies 4/5 minutes dans l’alcool, on les mélange avec le beurre ramolli et l’échalote en mixant le tout, on sale et on poivre, on met en terrine au frais quelques heures et c'est prêt    
 
Après le truc de base peut évoluer suivant les envies de chacun

Oui, ça c'est la recette du parfait de foie (j'en ai posté une équivalente sur le topic cuisine il y a longtemps), mais encore une fois on est très éloigné d'un foie gras mi-cuit bien préparé. Et le faux-gras qu'on trouve en magasins bio ressemble plutôt à une mousse de foie du genre Hénaff.

Je la connais a 50/50
C'est plus facile à tartiner.
Et j'aime bien les proportions à l'époque de Ginette mathio.
 

Il est passé celui-là?

Je me demande combien de parfums existent pour les Pringles...

sachant que le concept de chips reconstitué à base de 40 % de pdt et 60% d'autres merdes de remplissage a déjà largement sa place ici en tant que tel... l'ajout d'arômes artificiels mongols décuple la puissance du truc  

Arôme gras

Y a une liste sympa ici : http://www.techeblog.com/index.php [...] -the-world
Arôme kebab

World ??
Special Japon oui C'est les rois en ce domaine .

Demande leur  
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 036&page=1

Kebab j'en ai vus il y a quelques jours chez Lidl.

 
Tain j'aimerais avoir un reportage sur leurs chercheurs en arôme en blouse blanche dans leur labo au japon..

https://www.lsa-conso.fr/decouvrez- [...] tos,246264
 
C'est quoi cette blanchi-merde encore.
 
Gavez-vous de cassoulet, pain complet et saucisses pour être en bonne santé.

j'ai vu que de la merde industrielle pendant tout l'article, j'ai envie de vomir  

C'est pas le principe du truc : essayer de donner des indications synthétiques sur les plats préparés ? J'imagine que le machin n'aurait guère de sens avec les produits bruts.

du coup les industriels ne savent faire que de la merde ?

quoi que oui c'est évident qu'ils ne savent faire que de la merde, je suis con et naïf en fait  

 
C'est un article du printemps 2016 quand le comité de pilotage de la mesure a lancé une expérimentation scientifique en magasin pour tester l'efficacité du Nutriscore par rapport aux 3 autres modes de calcul.
Il en est ressorti que le nutriscore était celui qui offrait les meilleurs résultats, puisque les clients s'orientaient davantage vers des produits plus sains qu'avec l'étiquetage standard ou l'étiquetage propose par l'industrie

Le pain de mie noté A... je trouve pas ça très sain quand même.

L'idée derrière le nutriscore n'a jamais été de comparer du pain de mie avec autre chose que du pain de mie.  
Là ca permet au moins dans le rayon pain de mie de sélectionner d'un coup d'œil celui qui a la meilleure note (donc celui qui est le moins gras/sucré/salé)

Je vois, mais les gens étant ce qu'ils sont, le "A" va plutôt les inciter psychologiquement à en surconsommer... et après ils s'étonneront de grossir alors qu'ils ne mangent que du "A"

Evident, puis le pain de mie à tellement pas de goût que tu t'en avales un pain complet pour être rassasié alors qu'avec un petit morceau de bon pain au levain, la satiété vient plus vite. Alors niveau sucres ajoutés et sel c'est peut-être ok mais niveau global on repassera.

Je suis en pologne, je vais voir si je peux trouver quelque chose de curieux

j'ai déja posté leurs gelées avec des bouts de carotte.

Genre en france on ne fait plus des œufs en gelés ?

A moins d'être coincé dans les années 70, non.

Le jambon roulé avec une crème au raifort dans le milieu

Oui. Ceci est du fromage. Un peu transparent mais du fromage. C'est pas très micheline mais Ca m'a choqué quand même.  

Il y a encore une poignée de produits en gelée aux trayons traiteur des supermarchés.

Ah c'est du handkäse je crois, le fromage allemand qui ressemble à une savonette.

J'ai pas osé en prendre.

Le fromage le plus riche en protéines et le plus maigre

Si t'es en période de prise de masse, fonce

Heureusement que t'as précisé, je voyais des patates cuites.

Fromage vegan ?

Je préfère le poulet.  

Meme pas.  

 
Pareil. Pour des Allemands c'est ce qu'il doit y avoir de plus appétissant.
 
Décidément ils sont très forts pour les produits visuellement insipides, même sur la photo de l'emballage.