Bonsoir,
 
J'espère que vous allez bien.  
 
Je crée ce topic car j'ai un petit souci, j'ai fait un gâteau avec maizena et levure mais il était raplapla, est ce normal ?
 
Merci

t'avais pas mis de farine?

 
 
La farine ne fait pas gonfler un gateau..  

logiquement, pour un gateau légé, c'est moitier farine/moitier maïzena

ouep je sais, mais si elle a fait le gateau qu'avec de la maizena c'est normal que ca soit tout raplapla

 
Possible, je dois avouer que j'ai jamais testé    
 
       
 
/!\ attention la maïzena ne replace pas entièrement la farine  

Merci !!!

la maizena est de la fecule de maîs
 
c 'est un liant qui sert pour les sauces et crèmes pour dessert
 

 
oui c est vrai, mais elle est beaucoup plus liante que la farine, donc dans une recette quand on remplace la farine par de la maîzena diminuer les proportions
 
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