Reprise du message précédent :

Ah ah j'avoue j'ai failli le dire mais je me suis retenu, ce matin Mais en gros, dans l'idéal - enfin le mien, tout du moins... - en mettant un budget total à 2500-2800, consacrer la moitié au moulin et la moitié à la machine est pas forcément trop déconnant. Pour ce budget on a un moulin de compet' et accès à une bonne partie de la gamme de machines Bezzera... Une Strega et un K10 ça rentre dans le budget

Pour ce budget tu as une Mitica (pompe rotative, HX, connexion directe au réseau d'eau ou un réservoir...) et encore un budget à 4 chiffres pour le moulin. Faudrait reprendre les quelques posts de Choucoffee pour avoir des références dans cette gamme de prix. Rendu à ce niveau, je pense que rogner le budget moulin serait dommage, quand je vois que j'arrive à peine au bout des possibilités de la mienne alors que c'est une petite Brasilia...

---

Au passage j'ai finalement repris du Malabar. Je ne l'avais pas testé avec le K10. Le foin est bel et bien présent, mais nettement adouci. Sinon j'ai tenté le "Monoarabica Brazil" de Illy (très correct et moins cher que le rouge), et pour le fun, le café de chez Ikea (là c'est encore moins cher mais vraiment, vraiment pas fait pour l'espresso...).

Ouais bon ici à part vous foutre des gens vous n'avez aucune réponse valable.
Laissez tomber.
PS: Post initial effacé.

Dommage, j'avais répondu ! C'était plus une pique gentillette relative au prosélytisme acharné conseil avisé que je ne cesse de répéter car j'ai eu une bonne expérience même si j'y connais pas grand chose mon achat de moulin plutôt haut de gamme m'a montré que même les petites machines en ont dans le ventre, et quitte à mettre un gros budget autant en mettre dans le moulin, qui te permettra de profiter à bloc d'une machine tout aussi haut de gamme.

L'achat d'une vie... Une fois que tu as touché ce type de matériel, aucun regret à avoir. Je suppose qu'à ce niveau la durée de vie de ces machines vaut bien celle des vieux leviers de Monsieur Y..

De mon côté j'oublie la Strega pour cette année, pas d'chance, le budget est plus serré que prévu.

Bonjour à tous,
 
Je suis un collègue du forum d'à côté (sur les pizzas), donc je sais ce que c'est que d'avoir un newbie qui débarque dans un forum, et pose des questions qu'on a déjà entendues 150 fois, néanmoins il me semble que la FP date un peu, et qu'il semblerait y avoir de multiples subtilités disséminées ça et là dans le forum (plus j'en lis, plus je me dis "ah mince c'est quoi ça ?).
 
Donc, ma question est simple, pour la personne qui souhaite rentrer dans le monde des vraies machines à expressos (comprendre, balancer sa Nespresso qui lui sort par les trous de nez), se faire des vrais bons cafés, sans forcement avoir un diplôme de bricolage (j'ai vu que certaines machines nécessitaient de la bricole) ni a envie de passer 6 mois à faire des réglages fins pour obtenir quelque chose de buvable (après, si c'est juste tâtonner avec 2-3 paramètres comme la finesse du broyage, la température ou la pression, ça devrait le faire), que conseilleriez vous en machine et en broyeuse ?  
J'ai un budget d'environ 1000 euros.
 
Merci infiniment pour votre indulgence  

Sauf si tu achètes de l'occasion à prix plancher il n'y a pas de bricolage à prévoir. Et si tu passes 6 mois à trouver les bons réglages c'est que quelques chose cloche. Avec une machine et un moulin correct, combiné avec du bon café (important) tu sors quelque chose de correct dès ta première journée normalement. Surtout si tu viens d'ici.

Ah ben c'est de bonnes nouvelles, j'ai dis ça par rapport à certains messages où l'on déconseillait telle ou telle machine à des débutants car la courbe d'apprentissage était trop raide.
Du coup les marques/modèles de la FP sont toujours d'actualité ? Il y a des marques/machines qui font l'unanimité ou sont des valeurs sures?

Tu as le combo débutant avisé Lelit avec ou sans pid (perso sans, j'en ai pas le besoin)  et eureka mignon en moulin, il te restera pas mal de pépettes pour savourer de bon café ou partir en week-end.

En fait oui ne va pas prendre une machine à levier sinon effectivement tu risques de passer du temps à apprendre ta machine...

 
 
La machine est réparée    
http://img11.hostingpics.net/pics/977493lelit.jpg
J'ai absolument tout démonté/nettoyé et c'était la partie mécanique de l'électrovanne qui foirait. Pour le coup si qq a un prb sur sa Lelit...
 
Par contre je n'ai en stock que du goût Italien périmé d'un an et il serait pas mal de partir sur autre chose
Mon amie ne supporte pas l'acidité et l'amertume (d'où le goût Italien et son petit coté cramé...)
Un avis sur le Malabar Cafés Lugat par exemple ?
 
Merci

Comment as-tu réparé le tube ?

J'ai changé deux pièces :
tube (MC027)  
https://www.espressoxxl.de/bilder/p [...] /MC027.jpg
 
raccord à joint (MC075)
http://91.68.209.11/bmi/hillkoff.i [...] -1434-.jpg
 
il faut
- visser le tube (2) dans la partie basse de la chaudière
- présenter la partie haute de la chaudière
- Insérer le raccord (1) dans le trou central de la chaudière partie haute et attraper le filetage du tube
- Tourner le raccord jusqu’à que les deux parties de la chaudière soient correctement jointes
 

Bonjour,
 
j'ai contacté le vendeur pour connaître le modèle, sa réponse:
"Santos Modèle ref S/LC 1250"
 
Or je ne trouve aucune trace de ce modèle sur Internet. Vous auriez des infos?
 
Merci

C'est quoi un prix correct pour une Silvia de 2015 d'occasion ?

Petit retour après une quinzaine de jours d'utilisation de ma machine : toujours aussi content, les paquets découverte MC sont une super bonne idée et impossible de savoir ce que je préfère vraiment! dommage qu'il y ait quelques dosettes que je n'utiliserai pas (whisky ou noisette par exemple) mais je ne regrette rien!
 
Surement que ça ne vaut pas vos installations, mais ça apporte un réel plus par rapport aux dosettes de base.
 
Merci pour la découverte!

Royal merci   , un modèle en particulier de Lelit, il y en a des tonnes !
Idem pour l'Euréka mignon, il y a des modèles qui vont de 265 à 395 euros.
 

Ah ok, bon je ne m'aventurerais pas en terrain miné alors, je veux du bon café, pas apprendre à piloter un avion    

Tu as la Lelit PL41E à 300 euros, basique, tout ce qu'il faut. Pour les mignons le prix varie entre les couleurs, 265 euros c'est le prix HT.

Top merci, ça manque pas le manomètre ? J'ai un peu de budget (ça fait un moment que je prépare cet achat, économiquement du moins), j'ai pas nécessairement besoin de me cantonner au "premier prix", c'est vraiment un investissement pour moi, je ne compte pas changer de sitôt (enfin j'espère, mais je sais comment ça se passe quand on met le doigt dans ces trucs...)  

 
Salut,
Super bizarre   Effectivement, il est introuvable. Je me demande si c'est pas un peu une arnaque quand même parce que les Santos, on les connait et ils sont forcément trouvable sur le net. Ou alors le machin date des années 60... et encore. Autre truc bizarre, il n'y a pas l'air d'y avoir de sticker Santos ?!
En tout cas, si c'est vraiment un Santos, c'est qu'il est très vieux et dans ce cas, le prix est bien trop élevé.
A ta place, je chercherais autre chose.
 

Non le mano sert à faire joli, ou pour te rassurer, ou si tu veux bricoler.
Si tu veux "monter" (ça reste la même machine) en gamme prend une version avec PID, mais honnêtement j'en ai pas senti le besoin, et ça peut éventuellement s'ajouter pour 15 euros via un module externe at ebay.
Pour vraiment monter en gamme, faut mettre beaucoup plus, pour des chaudières plus complexes etc, mais ça peut peut-être rentrer dans ton budget, il faut voir ça avec d'autres membres.

J'ai eu la confirmation du vendeur, le moulin date de 30 ans  
Il a servi 1 an me dit-il mais ça vaut quoi un moulin de cet âge?

Petite question aux spécialistes/enthousiastes du topic.
J'avais déjà envoyé ma lettre au père à la mère noël pour une ROK ... et voila-t-y pas qu'on récupère une vieille Delonghi EC190. Bon, ayant lu le FP, je me doute bien que ça ne va pas casser des briques, mais globalement, cette machine semble éviter les plus gros écueils des machines grand public. Chaudière (pas bien grande, mais bon), pas thermobloc, filtres/PF non pressurisés. Bref, à votre avis, aurai-je plus de facilité à sortir des espressos corrects (corrects, hein, je ne demande pas la lune) avec ça, ou avec une ROK ?
 
En tout cas, les premiers essais de la Delonghi sont ... mitigés:
- grains de moka sidamo qui ont ~3 semaine, ça commence mal
- skerton réglé à un cran du blocage (j'avais mis si longtemps à trouver le bon réglage pour la bodum )
- filtre rempli à raz bord (même quantité que ce que je mets dans ma bodum 2 tasses, en fait)
- tassage ... comme je peux avec le tamper intégré
- machine chaude, je lance ... 5 secondes ... 10 secondes ... 15 secondes ... hum ... 20 secondes ... Anne ma soeur Anne, ne vois tu rien venir ... 25 secondes, quelques gouttes timides pointent le bout de leur nez ... bon, bref, après plus d'une minute d'extraction, je me retrouve avec une quantité acceptable de café. Au goût ce n'est pas affreux, un peu fort, mais la machine ESE du boulot est capable d'en sortir des pires. Quasiment pas de crema, je m'y attendais.
Second essai en desserrant le moulin d'un cran, ça améliore très légèrement les choses mais on reste dans les 45 secondes d'extraction. Prochain essai, je mets moins de café ou j'enlève encore un cran au moulin?

Tu mouds un peu trop fin je pense, de mémoire j'étais tjrs environ 3/4 de tour de la butée. Avec un skerton ça vaut le coup de peser les grains avant mouture, vu qu'on peut pas trop afiner côté réglage du moulin. Donc moi je moudrais moins fin, mais je pèserais aussi pour savoir où j'en suis, puis jouer sur la quantité pour finir.

Si tu veux monter un peu, prend une PLUS tu passes alors sur une taille de filtre 58mm et une chaudière légèrement plus grande

Ok, pas besoin non plus d'avoir la Rolls, mais une version avec PID, ça peut le faire, merci.
 

Ok parfait merci  

une gaggia classic de 2013,  chaudière inox et electrovanne trois voies, pour 135€ ça vaut le coup non?
bien pour débuter pour une machine expresso manuelle?

 
Waip, j'ai même la taille en dessous et ça a du potentiel. La classic doit être assez facile à dompter.

 
Il y a des chances que les meules soient très usées et que des neuves soient introuvables.
Je dis Next  
A ce prix (ou à peine plus cher), tu peux trouver bien plus récent avec des pièces détachées trouvables facilement

Rien qu'à la photo c'était passe ton tour  

J'hésite entre ces 4 modèles :
 
- Quick Mill La Certa 0975 :
 
Je crois que La QM possède une simple chaudière alors que les autres ont un HX. Personnellement je m'en fiche un peu car je ne compte pas utiliser la vapeur tous les jours. Est-ce que le HX présente des inconvénients comparé à une simple chaudière ? (temps de chauffe, stabilité thermique, etc...).
 
- Bezzera BZ10
 
Elle a de la gueule mais elle n'est pas équipée d'un groupe e61. Est-ce que quelqu'un connaît les pour et contre de ce groupe comparé au e61 ?
 
- Vibiemme Domobar Junior HX
 
Même question concernant le HX / simple chaudière. Elle possède une buse eau chaude mais je ne m'en servirai pas je pense. J'aime un peu moins le look.
 
- Lelit PL62S
 
La plus compacte, c'est un gros plus. Les boutons pour les buses sont assez vilains par contre. Sinon j'aime assez le look. Par contre je ne sais pas ce que valent les Lelit niveau fiabilité.
 

 
Il est peut être antiquaire !  

Il l'a pourtant fait la dernière fois  
Des gens sur Paris ?

 
J'avais des modèles assez similaires sur ma wishlist, et j'ai fini sur une Rocket Appartamento vu qu'il y avait une bonne occaz sur MC.
Quelques infos :
- La BZ10 a un groupe Bezzera "propriétaire". D'après les retours que j'avais trouvé, c'est très bien. En fait je crois bien que toutes les BZxx sont biens, il y a pas vraiment de mouton noir dans la gamme.
- La PL62S : elle existe avec des jolis boutons, mais c'est la gamme au dessus par contre, la PL62T (300€ les boutons quand même ). Je l'avais éliminé à cause de ça, j'aimait pas trop l'idée de la segmentation de gamme sur des boutons moches.
- La Quick Mill est sympa aussi, je l'avais éliminée à cause de l'absence de distribution d'eau chaude, mais vu que ce n'est pas un problème pour toi elle devrait être très bien.

Merci Sen2o. J'ai donc essayé ce matin avec un cran de moins. Niveau temps de passage, on est bon: une trentaine de secondes. Et même un peu de crema. Niveau goût et consistance, ça pourrait être pas mal s'il n'y avait pas une forte amertume en bouche, que je n'avais pas eue jusqu'alors.
Du coup j'aurais tendance à revenir au réglage d'avant (2 crans du blocage, passage en 50 secondes) mais diminuer la quantité de café, ça parait judicieux? Ou c'est le contraire (cran 4 et plus de café) qu'il faut faire?

C'est vrai que les boutons / poignées de la PL62S sont moches Par contre la PL6ST semble avoir un PID en plus, il ya peut-être d'autres différences aussi pour les 300€ de plus.

 
Pas sur Paris, mais de quoi as-tu besoin ?

 
Ils donnent un vrai tamper  

Ah ouais, classe !
Mais oui, la 62T a pas que les "beaux" boutons en plus, je suis d'accord, mais perso la 62S me suffisait, mais je voulais les beaux boutons, du coup j'aurais été obligé de passer sur la T pour ça...
Et puis sérieux, je peux accepter des boutons qui sont moyens, mais ceux de la 62S sont vraiment moches...
Sinon il y a la Rocket Appartamento aussi hein : jolis boutons et vrai tamper, et puis une sortie eau chaude séparée

Peut-être aussi que ton café est censé avoir de l'amertume, ou que tu as mis trop d'eau, il y a beaucoup de variables. Avant de chercher un goût, il me semble qu'il vaut mieux commencer par extraire ton café dans les règles, pour voir ce qu'il vaut, puis d'affiner à ton goût, ou changer de café Pour moi faut moudre moins fin, et peut-être moins remplir la tasse, mettre plus de café ou que sais-je

 
pas sur Paris non plus, mais si t'as besoin que j'aille acheter des pièces et te les envoyer ensuite, on peut s'arranger.  

Merci messieurs
 
Je vais essayer de me débrouiller avec les références disponibles, mais la dernière version de la liste donne ça :
 
Joint cuivre 3/8 (2 unités)
Brosse pour douchette nylon
Tuyau souple de diamètre intérieur 6mm (2m)
 
Silvia V1 :
Vis chaudière/groupe (m5 si je ne m'abuse)
Joint chaudière/groupe
Joint de coupe
Joint EV3 (deux unités)
Douchette d'injection + vis de douchette
Filtre/adoucisseur pour bac à eau (embout de diamètre 6mm)
 
Audrey :
Vis chaudière/groupe (m5 si je ne m'abuse)
Joint chaudière/groupe
Joint de coupe
Joint EV3 (deux unités)
Joint EV3 de diamètre équivalent à celui du joint cuivre 3/8 (1 unité)
Douchette d'injection + vis de douchette
Filtre/adoucisseur pour bac à eau (embout de diamètre 6mm)