Reprise du message précédent :

 
Non, depuis que je suis rentré de vacances (je n'ai eu qu'un seul "plantage" depuis sans rien avoir changé).
Les tests sur une autre multiprise, sans multiprise, sur une autre prise, en débranchant tout sauf la machine à café avait été faits avant et ça ne changeait rien.

- Non mais je plaisante mais 3 fois sur 4 c'est la multiprise  surtout si l'un des branchement est tourné vers le haut et non occupé en permanence, dans une cuisine vapeurs grasses, humidité, se dépose et prise surchargée ne font pas bon ménage mais font le reste

De toute façon, je n'aime pas les multiprises même si j'en utilise et c'est généralement le premier élément que j'examine, d'autant plus qu'un certain nombre ont déjà laché et sans être maltraitées ni être des chinoiseries merdiques premier prix.

- Il y a sur ce forum l'ancien responsable Multi qui avait une fameuse multiprise qui est devenu mythique à force de faire disjoncter son différentiel sans qu'il soit possible de trouver pourquoi enfin ça nous a passé quelques journée de rigolade

'jour à tous !

Je lurke le topic depuis pas mal de temps, et je me décide enfin à poster car je cherche une... Cafetière ! Oui j'ai actuellement une machine à percolateur classique qui va pas mal (une Rowenta Opio http://www.amazon.fr/Rowenta-ES320 [...] 002IRGXUE) mais je voulais passer à la gamme du dessus pour sentir encore une différence...

Pour la petite histoire, jusqu'il y a un an, je ne buvais que des cafés du supermarché, avec du sucre. Puis un jour j'ai décidé d'acheter du café dans une boutique spécialisée ("la route des arômes", anciennement "au nègre" pour les lyonnais). Du coup j'ai complètement redécouvert le café.

Mais j'en veux toujours plus, je n'atteins pas la saveur de ce que j'ai pu déguster dans certains restaurants, des cafés excellents !

J'ai réussi à me procurer un très vieux moulin électrique (moteur rebobiné par mon père pour passer du 110 au 220 volts, c'est dire !), que voici en photo : http://hpics.li/6dab0e0 (cliquez encore une fois dessus pour la voir à l'endroit)

Vous en pensez quoi ? Belle bête ou pas ? Pensez-vous qu'il est difficile à démonter ? En fait j'aurais souhaité le nettoyer... Si vous voulez, la dernière fois qu'il a servi (genre y'a 25 ans), c'était pour moudre du poivre... J'aurais bien aimé le nettoyer histoire de pas pourrir le goût du café m'voyez . On trouve encore des meules pour des engins comme ça ?

Sinon, pour la cafetière j'ai bien regardé des modèles que vous conseillez, mais j'ai pas trouvé grand chose d'accessible en fait... A part ça : http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=22_s qui me semble vraiment pas cher. C'est valable ou non ?
Après j'ai aussi vu celle là http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=22_s qui est très jolie, mais rude d'après ce que vous dites (et surtout un peu chère ) mais je n'ai aucune idée de la valeur que ça peut avoir normalement...

Ca va me changer réellement la dégustation de changer simplement ma machine ?

Bon j'arrête là avec mes questions, merci à vous

- Le moulin : inconnu au bataillon... je ne sais pas te dire si des meules se trouvent encore, mais quand je vois ça : http://www.leboncoin.fr/collection/823669257.htm je me dis qu'un moulin français de 1955 ne doit guère plus être qu'un objet de collection. En tout cas s'il marche encore et que tu souhaites le nettoyer, je pense que la trémie se dévisse, ça permettra déjà d'avoir une visu. Après, même si tu trouves des meules, je suppose que le prix peut être à hauteur de la difficulté à les trouver...

- La machine : cherché rapidement la Puccino, c'est au moins une machine acceptable. Les forums en disent du bien, mais je ne sais pas comment elle se tient par rapport aux références qu'on peut avoir par ici. La seconde, tu oublies : bien trop chère (pour ce prix tu as un autre modèle à levier de la même marque neuf), trop compliquée pour un début.

Changer simplement la machine ? Pour paraphraser à peu près JP Coffe, "si tu mets de la merde dans le panier t'as de la merde dans la tasse" Si tu n'as pas un moulin correct, tu peux prendre la meilleure des machine elle te sortira un jus au mieux moyen. Un café en grain correct, même moulu approximativement, sera forcément meilleur que du prémoulu de grande surface. Moulin avant machine, mais c'est jamais évident au début.

hop hop hop  
 
http://www.leboncoin.fr/electromen [...] htm?ca=8_s
 
 

 
Tu te rapproches, encore un effort t'es plus qu'à 2km de chez moi

15 balles en colissimo...

 
C'était vraiment une super affaire...  
 
J'avais appelé la femme 15min après la mise en ligne de l'annonce.
Elle me dit qu'elle me la réserve et qu'on se recontacte parce qu'elle est en déplacement et hier je reçois un mail comme quoi son mari l'a vendue avant qu'elle revienne à la maison...  
 
J'aurais bien échangé la carrosserie de la mienne avec celle là et gardé les pièces en cas de nécessité...

 
Bon alors étape 1, il faut que je le branche à la terre, j'ai pris le jus quand je l'ai mis en route du coup moyen quoi =D . Quand ça sera fait, je pourrais demander de l'aide pour savoir comment le démonter/remonter ?
Sinon, tu me conseillerais de trouver un nouveau moulin ? Bon en tous cas il tourne. Mais je voulais pas m'électrocuter.
 

 
La grosse différence de modèle de la seconde machine réside où ? Je dois avouer avoir compris quelques bases expliquées en FP, mais les subtiles différences entre chaque modèles...    
Vous conseillez quel budget pour une machine d'occasion du coup ?
 

 
Mouais je dois avouer que la différence entre café merdique et bon café est plus que flagrante. Par contre, moulu avec un moulin à hélices et moulu la veille chez le torréfacteur... Je suis incapable de sentir la différence. Du coup, je me demande si je serai capable de voir la différence avec la machine nouvellement acquise.
 
En tous cas merci pour l'aide.

Nouvelle commande de chez pfaff reçue avec ce dépliant:*

 
J'ai un peu du mal entre le briller en société et le pas besoin de sucrer un bon café.

je dois pas être identifié comme hipster, j'ai pas eu

Chui content d'avoir commandé chez cataldi du coup

Il me semble que c'est le dépliant du Comité Français du Café

Hello all
 
Je viens de recevoir une petite jauge de pression à visser sur le porte filtre de la lady, je me suis dit que pour vérifier le réglage de l'opv ce serait un double check avec ma méthode précédente abaque + filtre aveugle mais problème ça degueule de partout par le panier et j'arrive péniblement à 7 bar avec l'opv serrée quasi à fond
 
Le joint de coupe à 6 mois.
 
Normal    

Si c'est un manoir en sortie de pf, c'est normal puisqu'entre le pf et le filtre il n'y a que le café qui coule doucement d'habitude.
Donc pas de joint prévu, logique.
Mais en mettant le mano on envoie plus de 8 bar, donc ça pissé de partout, logique.
Ça pissé aussi sur le filetage de bec.

Serrer à fond le pf ne suffit pas toujours.

Pour le manomètre , ajouter un joint et trouver un sac plastique pour bricoler une étanchéité pour le filetage quand on a pas de Téflon.
Pour l'interface pf/filtre, le coup du sac marche aussi, penser a le percer pour laisser passer l'eau

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Attention, il ne faut pas mettre le filtre dans le porte-filtre, je ne sais pas si c'est ton cas...

t'as un lien vers la chose? ça m'interesse pour voir à quelle pression bosse ma reneka (qui n'a pas d'opv)

 
Je préfère rendre étanche avec le filtre en place, car le pf sans filtre a une forme beaucoup moins arrondie qui a mon sens abîme le joint vu la force nécessaire pour verrouiller.
 
Et puis il faut de toutes les façons régler le problème de fuite au niveau du manomètre et du filetage du PF

Le filtre sert à faire l’étanchéité

#Grilled

http://www.elektros.it/media/produ [...] tre_fr.pdf
 
insérer le porte-filtre sans filtre
 
C'est ce que j'ai fait sur l'Ascaso (même groupe que la Lady)  
 

Si tu as la pompe Ulka d'origine et pas d'OPV, ta pression devrait être à 15 bars.

j'avais lu je sais plus ou que l'opv était pas nécessaire sur cette bete, mais si on est à 15 bars c'est pas glop

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@nasdak - La pression est en fonction du tassage, grosseur de la mouture, etc l'OPV empêche juste de dépasser celle que tu as réglée mais comme l'Oscar s'exprime le mieux lorsqu'elle est dans les hauteurs de l'échelle, il n'a pas été jugé utile par le fabricant d'en installer maintenant marketing commercial aidant le principal revendeur connu sur les forums à fait faire un kit d'adaptation mais comme en relisant ce que j'ai écrit plus haut on sait comment la machine fonctionne le mieux, quid de l'utilité de l'OPV d'où d'ailleurs la difficulté pour certains équipés du kit de réussir aujourd'hui ce qu'il était très facile de faire avant et qui avait fait la réputation de l'Oscar, un bon espresso à l'italienne

c'est pas une oscar c'est une reneka

- Oui mes excuses, je pensais qu'il s’agissait de l'Oscar vu qu'Elecktro avait été évoqué

détartrage de ma renaka ce matin...
la flotte ressort bleue, c'est joli, mais bon le calcaire c'est pas bleu à priori c'est du cuivre ?
chaudière déjà démontée et inspectée, elle est niquelle sans calcaire (mais résistance un peu bleue)

edit : ben c'est de l'oxyde de cuivre et à priori c'est normal

Normal ou pas, c'est toxique...
Donc bon rinçage jusqu'à ce que l'eau ressort sans sa couleur.

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quels sont les points à vérifier sur une machine d'occasion ? notamment pour les silvia V3?
 
Merci de vos conseils

ben non y'a pas de soufre dans mon café.
dès que je repasse à l'eau claire, y'a plus de bleu. ouf.

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oui je sais bien, le laiton s'oxyde au contact du produit décapant qui est acide

J'ai eu ce moulin en main (aps celui de l'annonce mais même modèle) et je l'ai dépioté pour remplacer les meules. Elles sont plates et toutes petites, et pour mettre les mêmes que celles d'une petit Gaggia MDF faudrait usiner le support ... et pas sûr que le moteur soit assez puissant pour assurer derrière.
 
Bref j'ai laissé tomber (et avec l'age, le gainage des fils électriques devient cassant, faut refaire le câblage, et c'est une merde...)

Le truc lourd, ce ne serait pas les huiles ? L'huile étant hydrofuge, m'étonnerai pas qu'il en reste pas mal dans la galette sauf sous forte pression    

Bon j'ai testé quelques cafés différents maintenant avec le combo lady/grinta.
 
Le moins que l'on puisse dire c'est que les résultats sont en dent de scie.
 
Le meilleur expresso que j'arrive à faire de manière très régulière c'est un des moins cher que j'ai acheté, le "spécial expresso" de Pfaff, bon, bien corsé et avec plein de crema.
D'autres cafés ou je dois tourner à un ratio de 1/2 ou 2/3 de réussi type "mélange crystal"/illy/malongo.
Et là je sors de 15 jours à rien sortir de buvable avec l'yrgacheffe et le moka sidamo toujours du même revendeur.
 
Pourtant j'utilise toujours le même protocole, les cafés sortent toujours avec la bonne quantité extraite dans la bonne fenêtre de temps.  
J'ai beau essayé 5 secondes de plus ou de moins, tasser plus ou moins, moudre plus ou moins fin, augmenter ou baisser la quantité, tenter de jouer (dans la mesure du possible) avec la température et rien y fait j'en sors rien, je dois être sur du 90% de raté.
 
Vous avez une idée sur ce qui pourrait m'échapper?

Les mokas éthiopiens sont à mon avis les cafés les plus difficiles à extraire. C'est rare que j'arrive à me faire plaisir avec.
 
Selon moi il faut qu'ils soient très frais (torréfaction datant d'une dizaine de jours), et il faut baisser la température d'extraction à fond, surtout s'ils sont torréfiés clairs.
 
Après chacun sa techniques, d'autres te diront l'inverse. Vu que je ne suis pas fan, peut-être que je me plante.

 
Y a quoi de facile et bon comme grains?
 
Parce que là je vais faire le plein de "spécial expresso" mais j'aimerais bien changer un peu et pas toujours rester sur le même.
 
Si quelqu'un veut goûter les cafés précités ou les connait et a la technique pour en faire un truc bon, je donne 2 sachets neufs scellés de moka sidamo et un d'yrgacheffe de chez pfaff qui datent du 15/08.
Priorité au sur place à Nantes, si y a personne et que quelqu'un paye les frais de port, c'est de bon coeur.    
 

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