Avant toute discussion, quelques explications:
 

• Le germoir

Pour résumer c'est une boite où vous placez des graines, celles ci vont germer et donner des pousses que vous pourrez utiliser en salade, sur du pain avec du beurre, ou sans... crues ou cuites avec de la viande ou d'autres aliments
 
Il en existe en plastique
 

 
Il en existe en terre cuite
 

 
il en existe en verre
 

 
de différentes tailles et évidement à différents prix. ( expérience personnelle, le mien est en plastique comme celui de l'image au dessus et j l'ai payé 19 euros dans un magasin bio )
 
L'utilisation est simple. Vous faites tremper une cuillère à soupe des graines de votre choix entre 3h et 8h selon le type de graines ( c'est généralement précisé sur le paquet de graines ) puis vous les diposez sur le plateau du germoir. Il vous faudra arroser 2 fois par jour, et,  au bout de deux jours à peine voire moins, la germination commence. Puis au bout de 5 à 7 jours vous obtiendrez des pousses assez hautes prêtes à être consommées.
 

• Les graines

Il existe un grand nombre de variétés, souvent issues de l'agriculture biologique. Personnellement j'ai déjà testé quinoa, lentilles, radis, tournesol, et je suis en train de tester moutarde, blé, et bientôt luzerne et daikon
 
On les achète en magasin bio, ou sur des sites de ventes spécialisés.
 

• Voici quelques liens:

-Un très bon article sur le sujet.
-un chouette blog
-un autre article assez complet
-ils vendent des germoirs et des graines ( site fiable, testé et approuvé.)
 
 
 
Voilà, sous peu je vous ferai des photos de l'évolution de ma prochaine culture ( celle de cette semaine a déjà bien avancé, donc ce sera pour celle de la semaine prochaine )
 

DOWANT

Alors simple et efficace pour les pouces de radis, qui ont un goût de radis très prononcé ( )  
 
Les mélanger avec des feuilles de laitue, coupées parce que des grosses feuilles c'est pas pratique à manger pour les petites bouches , et afin d'adoucir le goût, une vinaigrette à base de vinaigre balsamique,et une goutte d'arôme vanille.
 
c'est voir

J'en ai un, et c'ets trop d'la balle.
Un peu contraignant pour l'arrosage, mais on se fait des salades originales avec ça.
En ce moment, je germinationne un mélange alfa/cresson/choux rouge sur un étage, et sur l'autre étage, du poireau.
J'ai également du tournesol en stock (un goût très prononcé, j'adore), des mungo et je sais pus quoi.

C'est encore un topic lyonnais ici ?    
 
Mais le sujet est intéressant, j'aime bien les graines  

je lirai plus tard

alors le tournesol il doit falloir des conditions de température et de trempage très strictes car la moitié de mes graines n'ont pas germé  

drapal  

Comment on sait quand c'est pret à consommer ? Ca ne se mange qu'en salade ? Pas de possibilité de cuisson ?
 
Dafiiiiid > quand tu dis que tu as des stock, ce sont juste les graines ou les pousses se conservent facilement ?

 
 
Stock = graines non germées.
Il vaut mieux consommer rapidement les pousses, car après elles perdent leur goût.
 
Et pour savoir quand c'ets bon à être croqué, ça dépend des conditions, mais ça se repère à l'oeil, et si t'es pas certaine, tu en chope une dans le germoir, tu testes...

généralement il faut entre 5 à 7 jours pour que les pousses soient consommables. en théorie tu peux les manger quand tu veux hein, mais vaut mieux attendre que ça se soit bien devellopé
 
pour les cuisiner, tu fais selon ta créativité, d'ailleurs je pesne que des blancs de poulets avec des pouces de moutardes ça doit être

                                               /
                                             /

 
   
 

 
 
Merci de vos reponses Maintenant, lequel d'entre vous m'invite à gouter bientot ?

mais je me dis qu'il faut pas que ça sech avnt de les croquer direct? si on vut les manger seul..?  

Faut que ça reste frais effectivement.
De toute façon, c'ets comme le pain maison, en principe, ça n'a pas trop le temps de trainer...

merci    , mais le gouts alors? si on en mange seules? je veux dire ça a plutot un gout de legume , ou de haricots etc?  

Niveau goût, ça dépend de la graine en fait.
Tu en as qui sont plus fortes que d'autres, certaines sont douces..
Le radis par exemple, ça a un goût puissant, le tournesol c'est plus doux.
Ca n'a pas de goût de haricot sec, ni vraiemnt de légume, c'ets très fin.
sur des toasts de hoummous ou de caviar d'aubergine, c'est un délice sans nom!

Tu peux en trouver déjà germées dans les boutiques bio, ça te permettra de tester à moindre frais..

merci !    , c'es marrant ces trucs , ça me rapelle les haricots qu'on faisait pousser en classe  

tout pareil, c'est ludique
 
sinon j'ai fait germé du blé, c'est très doux les pousses
les "racines" ont déjà plus un gout de pelouse ( oui j'ai déjà brouté de la pelouse ² )

 
 
Ca doit faire bizarre en bouche de manger des racines    
 
Au fait , coment on sait quand c'est bon et pas loupé , kestionalakon je sais  

je ne sais pas, jusque là tout est bien, beau et bon

 
j'ai trouvé ça : http://www.eco-bio.info/main2.html  bon j'ai pas regardé mais ça semble en rapport    
 
sinon moi je me mefie des nouveaux trucs , donc je ferais tester les graines  a ma copine d'abord    

Et avec des graines de plantes aromatiques, genre menthe, basilic... ca donne quoi ?

germes avec du thon et un filet de vinaigre balsamique  

j'avais lu un truc , mais je ne sais plus le nom c'est une proteine qui germe dans l'eau je crois et qui permet de devenir plus sportif ou je ne sais plus quoi..  

ah ça me reviens spiruline?  

une protéine qui germe dans l'eau ?    
 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Arthrospira

oaui j'avais oublié de preciser que j'ai un Q.I. très bas  

 
ca fera pas de toi superman mais bon si tu as souvent des crampes
 
m'enfin ca n'a rien a voir avec des graines germées

wai merci je me rend compte que c'est pas pareil là  

P'tain, mes graines de poireau germent à la vitesse ultra lente...
C'ets marqué 10 jours pour la germination, j'ai l'impression que ça prend plus que ça...
Pour le tournesol, ça pousse pas mal par contre, mais c'ets pas encore ça...

Up ? qq un a testé ?

 
Mékilékon...    
 

Drapal.
 
Germoir acheté (plastique, 3 etages).
Graines disposées il y a 2 jours.
 
Par contre y'a un truc qui me fait flipper :
Est ce qu'il y a des germes avec des poils ?
 
Non parce que bouffer bio OK, bouffer des champi moisis, c'est moins mon truc ...

 
Les germes Furrys ?    

 
Champignon = moisissure de toute façon, donc bon...
Sinon, pour les poils sur les graines germées, oui, c'est normal.
Faut pas que ça devienne non plus trop important, sinon c'ets signe de mauvaise ventilation de ton germoir, et là, tu risques effectivement d'avoir des trucs vraiment moisis...