Reprise du message précédent :

Non mais arrête, quoi, c'est une torture

Salsifis de cantine, épinard hachés au goût de plastique, jambon industriel et carottes rapées archi-sèches...
   
 
Le saumon... je te fais confiance Stephen.
Comme Lorelei, j'ai rien a bouffer sous la main, hormi les cèpes qui séchent et des clopes, je vais éviter de regarder plus précisément.

Ceuillette de champigons roses dimanche dernier:
 
Une assiette à moi tout seul:
j'ai pu mettre qu'une moitié de l'assiette à la fois dans la poele (tout ne rentrait pas)

 

Rosés des prés

Je ne connais pas les rosés des près, donc je m'abstiens : hop, y'en aura davantage pour les autres.
Evidemment il y a les pharmacies pour vérifier, mais en bonne rabat-joie, je me contente de cueillir ce dont je suis sûre - cèpes, bolets, girolles, trompettes de la mort, morilles et pieds-de-moutons (mais lorsqu'on sait qu'il y a déjà quantité de faux amis dans ces variétés là, autant rester prudents).
Là c'est une poëlée de girolles (faut leur faire cracher le surplus d'eau dans la poële avant de les faire revenir avec de l'échalote, de l'ail, du persil et un peu de beurre salé). Je crois que l'amie que j'ai invitée est restée comme ça sur son assiette une minute, pour s'en mettre plein les narines    
 

Le rosé des prés est quand même le champignon "comestible et bon" le plus facile à trouver

et l'un des plus connu

Ben peut-être... mais j'ai été éduquée à la chasse aux cèpes et bolets    
Cpamafôte  

Je vois que monsieur a été bien éduqué

ahahah  

 
 
C'est surtout la même chose  

Ab : Une soupe.
Un vrai gourmet les mange en soupe.
 
As : Alors, qu'est ce qu'on fait ?
Pa : Il faut les faire sauter.
Les champignons gardent toute leur saveur quand il sont sautés.

Non !
J'ai des problèmes de vocabulaire, quelqu'un dirait d'association de mots - mais j'avoue tout, en plus de m'avoir mal éduquée, on m'a éduquée en deux langues.
Les bolets : gras et gros, ferme et sec, alias "porcino" / Le cèpe : Plus gluant, mais pas trop non plus, se trouve aussi sous les pins... disons que ce sont deux variétés distinctes dans mes yeux, mais pas forcément bien définies dans ma langue.  
En fait je vois bien comment ils sont, mais je sais pas les nommer bon voilà maintenant laissez moi tranquille    

 
Ouais, ben c'est tous des champi du genre boletus , désolé    
 
La cèpe se restreint plus à la cèpe des pins, la cèpe de bordeaux etc, qui sont réputés meilleurs, mais ce sont tous des bolets  

Autant aller jusqu'au bout: le cepe.
Et puis je vois ou il veut en venir: il y a beaucoup de varietes de bolets et peu de cepes. Meme si les cepes sont effectivement des bolets.  
 
Sinon merci pour l'histoire des cepes seches puis pulverises, je ne connaissais pas et cela promet d'etre interressant.

  Pointilleux va.
En tout cas dans la casserole, les bolets 1 et les bolets 2 n'ont pas du tout la même consistance, ni la même saveur. Je préfère la variété bolet 1    

 
Et fier de l'être    
 

 
Tout à fait d'accord