Je voudrait pas avoior l'air d'enfoncer le clou, mais il faut sérieusement que vous changiez votre méthode de travailler.
Si tu veux garder toutes les alertes, soit, c'est ton problème, personne ne te demande d'en changer
Mais vu l'infra que vous semblez avoir, tu devrais vraiment envisager de mettre en place un vrai système de supervision:
Un système dédié qui garde toutes les alertes s'il le faut (syslog, snmp ???)mais avec un traitement et une corrélation de log intelligente qui n'envoie de mail que si c'est nécessaire en fonction de regles prédéfinies. Ensuite, si tu veux consulter tous les logs, ils sont dans le système.
Moultes système font ca, de gratuit à très cher.
Après tu tune, et tu verras, c'est très pratique.
Mais dans ton cas, il faut vraiment revoir le problème à la source, outlook n'y est pour rien. Aucun mailer n'est fait pour ca.