Salut rand57,
Je vais essayer de répondre à quelques unes de tes interrogations ...
Intérêt du wifi sur un PDA: se connecter par exemple sur un modem/routeur Wifi pour surfer sur le net.
Intérêt du Bluetooth: déjà pouvoir communiquer avec un récepteur GPS Bluetooth ce qui semble être ton besoin (avec un Royaltek 2010 par exemple, la référence ...)
Par contre il existe aussi les PDA avec récepteur GPS intégré: avantage, solution "tout en un", inconvénient le récepteur intégré ne peut avoir les mêmes performances qu'un récepteur externe.
Pour Tomtom je ne connais pas de solutions PDA/GPS, ils sont surtout réputés pour les GPS autonomes (One, Go, Rider ...)
Personnellement je préfère une solution PDA Wifi/bluetooth avec un récepteur GPS séparé, mais tout dépend de l'utilisation que l'on va en faire.
Voilà quelques infos pour commencer en espérant que d'autres l'enrichiront par leur expérience, je suis aussi un débutant dans le monde du PDA/GPS