Par VPN tu penses à IPSEC, .... ou simplement à qq chose de basique ?
Si tu penses à IPSEC, ....
tu as une courte presentation en francais d'un VPN sous Unix réalisé par des éleves de telecom Paris :
http://perso.enst.fr/~crobert/Projet.html
Mais rien de bien constructif, juste une mise en situation.
Tu peux aussi aller voir :
http://www.hsc.fr/ mais bcp de doc sont en anglais 
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Ce qui vaut la peine d'être fait vaut la peine d'être bien fait