Le principe est le suivant :
d'un PC hors de ton réseau local, à travers internet, tu vas tenter de te connecter à ton PC hebergeant le serveur VNC (dans ton réseau local, chez toi)
Tu vas pour cela utiliser l'IP publique fournie par ton FAI (ex : 80.89.65.124) et le port que tu veux (le même que celui par défaut de VNC par exemple : 5900 ou un autre de préférence pour éviter les scans automatiques : 4660 par exemple)
Ton routeur va router cette connection vers le PC de ton réseau local avec serveur VNC (192.168.1.3). Il lui faut pour cela l'ip du PC qui heberge le serveur et le port utilisé.
exemple : tu vas router les connections qui arrivent sur le port 4660 vers l'ip 192.168.1.3, port 5900.
Du VNC viewer installé sur un PC hors de ton réseau local, tu vas te connecter sur l'IP 80.89.65.124, port 4660 et ton routeur va faire son boulot en redirigeant l'information vers l'IP locale 192.168.1.3, port 5900.