l'onglet service est necessaire si tu as un serveur ftp pour ouvir le port par exemple. dans le cas ou tu as rien de tout ca, FTP, serveur pop, smtp, http(s) , pas de soucis a te faire, donc rien a cocher ...
ensuite pour des soft comme msn messenger (qui utilise une plage de ports dedies à l'appli), xp utilise le service SSDP pour ouvrir les ports que les softs demande a etre ouvert, je precise que ce service a fais l'objet d'un grosse faille et un patch est sorti depuis , mais bon tu peux desactivé ce sercice en cas de doute (service de découverte SSDP).
je te rassure chez moi le service est arreté, et msn aim, icq, marchent tres bien, sauf pour les transfet de fichier sous icq