Pour réponse à tes questions, Access sature tres rapidement en réseau et ne supporte pas vraiment bcp d'enregistrement.
Il n'a pas supporté plus de 300 000 enr. dans chacune de mes 5 tables et ne fait que planté.
Je travail sous SQL serveur, je n'ai aucun pb, il gère bcp plus d'un million d'enregistrement mais seul petit reproche, il faut être attentif à tous les objets d'administration.
En plus, tu ne peux pas créer d'état ou de formulaire, il faudra penser à un autre logiciel ( développé toi meme ou non )pour l'accompagner.