Peut on editer les cookies ? et quelles sont les informations quelles contiennent                  

se sont de simple fichier txt, parfois crypte.

elles contienent ds info sur le ou les sites que tu as visité , comme ton login mot de passe pour eviter de les rerentrer qd tu y retourne ou des rubrique preferer que tu as visiter, et ca permet aussi au webmaster de 'tenvoyer des mails de pub bcp de mail de pub

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cookie_(informatique)