Programmes continent les programmes 64bits, Program Files (x86) contient les programmes 32 bits. Il ne faut pas y toucher.
Pour supprimer les windows.old :
Va dans Démarrer -> Tous les programmes -> Accessoires -> Outils système -> Nettoyage de disque
Clic sur nettoyer les fichiers systèmes
Et coche : Précédente(s) installation(s) de Windows
Puis valide, et voilà.