Bien j'ai trouvé par moi-même par un pur hasard je suis tombée dessus. Pour ceux que ça interresse :
Le bouton miracle se trouve dans la fenêtre Transformation/Paragraphe/Caractère (si cette fenêtre n'est pas ouverte chez vous, rdv Window > Transform).
Une fois affichée, onglet "Paragraphe" et c'est le dernier icône (un bloc de ligne), tout à fait à droite. D'ailleurs si vous restez qq secondes dessus, cette légende s'affichera : "Justify all lines"