A mon avis le problème tient plus au fait que sur MAC l'extension du fichier est cachée (créateur) et que une fois sur PC il te manque par exemple .jpg à la fin du fichier pour pouvoir ouvrir ton fichier.
JPEG -> indépendant de la plateforme et de la version de photoshop, perte à la compression, à bannir pour les fichiers originaux
TIFF -> indépendant de la plateforme et de la version de photoshop, pas de perte à la compression (LZW), mais ne supporte pas plusieurs calques
PSD -> Format propriétaire de Photoshop, nécessite que tu sauves en une version plus ancienne depuis CS2 pour pouvoir le relire à l'école
AI -> Format propriétaire d'Illustrator, idem que ci-dessus
Perso j'utiliserai le format PSD et AI pour passer de l'un à l'autre. En veillant juste sous CS2 à sauver dans une version antérieure... c'est ce qui reste le plus pratique pour retravailler le fichier. Après pour la version finale du TIFF pour le point à point et du PDF ou EPS pour le vectoriel.