Tu peux faire une mise a jour meme si ton office n'est pas une version Mise a jour.
Si tu veux vraiment garder les anciennes versions c'est possible, il faut faire une install personalisée et pendant l'install on te demande si tu veux supprimer ou pas les anciennes versions. A noter que par contre l'ancienne version de Outlook sera elle obligatoirement suprimée.
Par contre comme le dit Krapaud c'est pas vraiment un turc a faire pour garder un systeme propre.