en gros, project te permet de planifier, suivre et controler tes projets (taches, delais, contraintes, ressources, chemins critiques..). Impossible de résumer facilement ce que fait ce soft, il faut faire de la gestion de projets pour en voir vraimpent tous les aspects.
La version server, je ne sai spas trop, on l'utilise pas. Déja que project, on l'utilise qu'a 50%...