Deja, tu vas copier sur des cds normaux, je suppose, donc tu vas devoit couper tes vobs. Donc en un mot, laisse tomber. Si tu modifis les vobs, il faut que tu refasses tous les fichiers .ifo.
Pour les menus, ils sont incrustés dans les fichiers vob, souvet dans les vts_0, mais pas toujours, donc meme combat, il va falloir que tu refasses les vobs...
Ta seule solution serait d'adopter le format MiniDVD, mais bon, la c'est aute chose, et bon, tu peux aligner les cdr... Ca perd l'interet.