si c'est pas un codec propriétaire (comme ATI) avec VirtualDub pas de prob si c'est du mpeg1 mais si c'est du mepg2 faut l'ouvrir avec DVD2avi + vfapi ou avisynth --> VirtualDub il y a des guide très bien fait pour ça...
Par contre si c'est pour enlevé des frames tu seras obligé de recompressé (dans le format que tu veux d'ailleurs) et donc de perdre un peu en qualité