J'avais le même problème et pas seulement avec DVD shrink mais aussi avec DVDFarb. Il suffit que dans l'option full disk, je décoche quelque chose, une langue, un sous-titre pour obtenir une meilleure qualité de compression, je n'ai plus de voix, uniquement la bande musique et bruitage. Le fait que les dialogues passent nickel sur mon PC et sur ma PS2, alors que ma platine salon KEyplug 4810 ne veut rien savoir, m'a mis la puce à l'oreille. J'ai modifié le réglage son du SETUP de la Keyplug, en enlevant le "non" à downmix et en cochant "surround" et tout va bien désormais !
Peut-être une piste ?