C'est juste à l'affichage que ça fait ça, car dans l'API Windows un & devant un caractère correspond à la touche de raccourci. Faut mettre &&.
becvert
j'affiche une chaine qui contient "& " dans un label
mais c'est remplacé par "_"
exemple :
"bruce springsteen & the e street band"
donne
"bruce springsteen _the e street band"
et la fonction ExtractFileName semble faire la meme chose