Par défaut, si tu viens d'installer MySql, il y a un utilisateur root sans mot de passe.
Pour ajouter des utilisateurs, c'est plus compliqué, et je m'en souviens plus.
C'est expliqué là : http://www.mysql.com/doc/U/s/User_ [...] ement.html
Mais je sais pas pour toi, mais la doc MySql, elle est vraiement à chier !
A coté, celle de PHP est au top niveau.
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Laissez l'Etat dans les toilettes où vous l'avez trouvé.