Possible ou pas possible de la changer ?
Si oui, comment ?
 
Merci d'avance

voial un exemple, met ca dans une page html. Tu peux definir une couleur de fond par ligne ou la meme pour toutes la liste.
 
<style>
  option.titre1{background-color:A0A0A0;color:0F0FFF;font-size:5pt}  
  option.titre2{background-color:FFFF00;color:0000FF;font-size:5pt}  
  select{font-family:courier new;margin-top:0.2em}
</style>
 
<select>
<option class="titre1" value="toto">totot</option>
<option class="titre2" value="toto">totot</option>
</select>

et le fond d'une checkbox ?

essai avec input{background-color:FF8080}