<input type="checkbox" name="CHOIX" value="=true"> Confirmé
 
voilà g ça mais je voudrais savoir comment je fais pour l'initialiser en cocher?
et sinon comment récuperer sa valeur? ex: si case coché alors la variable confirmer = 1 sinon 0

pour qu'il soit coché tu ajoutes CHECKED
<input type="checkbox" name="patati" value="valeur" checked>
 
par contre une checkbox n'a aucune valeur  quand elle n'est pas cochée  
 
mais rien n'empêche de faire en php
<? if (!isset($HTTP_POST_VARS["patati"])) $patati=0; ?>
 
ou encore d'utiliser des radio button.

 
c koi isset?
$HTTP_POST_VARS?
g jamais vu ça?
et si g bien compris ton code là il fait:
si (ché pas koi) alors la variable patati = 0?

si la variable envoyé par méthode POST nommée patati n'est pas définie (pas cochée quoi) alors lui assigner la valeur 0.