Bah c'est très simple mais ça demande que tu connaisses un minimum le php.
Grosso modo, tu as un fichier "socle" qui acceuille les autres pages grace à un include qui inclue telle ou telle page suivant que tu clickes sur tel ou tel lien.
Par exemple : tu as une page avec un tableau à deux colonnes.
A gauche le menu avec plusieurs catégories (cat 1, cat 2 etc...) et à droite le contenu d'une page en php/html incluse grace à un include. Si tu cliques sur un autre lien, l'include présent sur la page va inclure une autre page à ta page "socle".
Bon, c'est pas du tout clair en fait, fais une recherche sur google et sinon va ici : http://www.phpdebutant.com ya un tutorial dessus.