Voila tout est dans le titre je sais que pour afficher le contenu d'un cookie contenu en memoire vive lors de la naviguation sur un site il suffit de faire javascript:alert(document.cookie) dans la barre d'adresse mais je n'arrive pas a en modifier la valeur.  
J'ai bien essayé javascript:document.cookie="lalallalal" mais ca marche pas lol ca m'affiche une page blanche avec marqué lalala dedans ^^.

Bon j'arrive a modifier le contenu de document.cookie en passant par la fonction setcookie en php cependant si je fais setcookie("test" ) et ensuite je fais javascript:alert(document.cookie) et bien la ca m'affiche 3 lignes de caractere de m***** et tout a la fin je retrouve bien mon "test" . Comment faire pour ne pas avoir tout ce qui est avant ?

Si tu as la possiblite de faire une gestion des cookies avec PHP plutot que Javascript pourquoi t'entetes tu a vouloir absolument utiliser Javascript ? Garde a l'esprit que tout le monde n'a pas Javascript.

ca ne répond pas à ma question qui était : "si dans ma page j'ai setcookie("test" ) et ensuite je fais javascript:alert(document.cookie) dans la barre d'adresse et bien la ca m'affiche 3 lignes de caractere de m***** et tout a la fin je retrouve bien mon "test" . Comment faire pour ne pas avoir tout ce qui est avant ?"