Voilà j'aimerais tout simplement placer du texte de façon à ce qu'il soit centré verticalement dans ma div. Mon texte est placé automatiquement au haut de ma boite et je ne sais pas comment faire pour le centrer    
 
Merci  

Ce n'est tout simplement pas possible si ton texte est sur plusieurs lignes.
seule une construction en table te le permettra.
 
Le vertical-align ne fonctionne que si le texte est sur une ligne et que le line-height a été spécifié

Merci beaucoup