J'ai un certains niveau de programmation mais je me demandais si on pouvait pas programmer en C++ ou du C sous dos avec quelque manipe, je ne parle pas de l'invite de commande de windows mais du vrai DOS, le basic c'est plutot chiant.

Le vrai DOS ? Quelle version ? DOS 2.1 ? DOS 3.3 ?
 
Les versions modernes de DOS sont celles qui correspondent à l'invite de commande de Windows. Donc, je crains que le vrai DOS soit un peu moins agréable (un peu plus ch..) que l'invite de commande, qui, il est vrai, ne constitue pas un environnement très confortable.

Tu peux télécharger Turbo C++ pour DOS ici :
http://community.borland.com/artic [...] 51,00.html
 
La version gratuite
 
Si tu connais pas encore C ou C++ , tu as pleins de cours et tutoriels en français ici :
http://c.developpez.com/cours/
 
 

Je connais le C et le C++ puisque je programme en C++  mais je voudrai faire des application autonomes qui boot sur une disquette(ou un disque), j ai deja le programme de boot je l'ai fait en asm, mais je crains que se ne soit pas possible d'en faire plus amoins d'etre fort en asm.

attention, DOS ça reste un OS, une appli compilée pour dos ne s'exécute pas sur un système juste booté sans rien derrière. Ne pas confondre DOS et "PC en mode texte"