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Sujet : Watercooler : pourquoi pas mettre du liqui...... |
| Omer.s |
Surfusion, congélation spontané, effet Mpemba ; allez jeter un coup d'oeil sur ce site http://www.multimania.com/cyberzoide/surfu/surfu.htm
Morceau choisis a écrit :
Des préjugés hantent notre civilisation : il n’existe que trois états de la matière, on peut passer de l’un à un autre rien qu’en changeant un paramètre (température). C’est faux et archi-faux ! Tout d’abord, on passe d’un état à un autre par tout une série d’états intermédiaires qui ne sont réellement visibles que dans les systèmes hautement instables. Ces états dit "quantifiés" sont en règle générale de très courte durée et peu significatifs dans notre quotidien. Mais dans des conditions particulières, ces états intermédiaires sont proprement spectaculaires ; par exemple on peut trouver de l’eau liquide à -40°C !
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J'en connais qui auront appris quelquechose aujourd'hui ;) |