voila, je voudrais savoir quelle est pour vous la meilleure version pour un particulier  

Je pense que Home Premium est largement suffisant pour un usage perso...
 
Sur le site de Microsoft, tu as les différences entre les versions sous forme de tableau (Je ne sais plus trop où, par contre, désolé ). Si tu as besoin d'un truc spécifique présent uniquement sur la version Business (Genre Bitlocker ou des trucs comme ça...), tu le verras vite !